27 afleveringen

Elke week praat Petra Possel (voorheen van Radio Mangiare!) tussen de kookboeken en wijnflessen met gasten uit de culinaire wereld over lekker eten, koken, kookboeken, de zin van en in wijn, mooie eetculturen en alles wat verder ter tafel komt. Er wordt gepraat, geproefd, gegeten en gedronken dat het een lieve lust is!

Smakelijk! De Podcast van Petra Possel Petra Possel

    • Kunst
    • 4,8 • 20 beoordelingen

Elke week praat Petra Possel (voorheen van Radio Mangiare!) tussen de kookboeken en wijnflessen met gasten uit de culinaire wereld over lekker eten, koken, kookboeken, de zin van en in wijn, mooie eetculturen en alles wat verder ter tafel komt. Er wordt gepraat, geproefd, gegeten en gedronken dat het een lieve lust is!

    Noni Kooiman en Karin van Munster zijn in gesprek met Petra Possel over geheimen van de wok en het nieuwe boek van Donna Hay

    Noni Kooiman en Karin van Munster zijn in gesprek met Petra Possel over geheimen van de wok en het nieuwe boek van Donna Hay

    Chef en auteur van de Wokbijbel Noni Kooiman en Karin van Munster zijn in gesprek met Petra Possel over geheimen van de wok en het nieuwe boek van Donna Hay, Even more basics to brilliance.
    Keukenprins Pieter maakt een gerecht uit beide boeken.Wil je reageren, een recept opvragen óf adverteren, mail dan naar: smakelijkpodcast@gmail.com. Wij antwoorden zo snel mogelijk!

    • 57 min.
    (2/2) Nadia Zerouali, Simone van Thull en chef Ruben Schippers in gesprek met Petra Possel

    (2/2) Nadia Zerouali, Simone van Thull en chef Ruben Schippers in gesprek met Petra Possel

    Culinair journalist Nadia Zerouali, fermentatiekoningin en auteur van de Inmaak- en fermentatiebijbel Simone van Thull en chef-kok Ruben Schippers van restaurant Omke Jan zijn in gesprek met Petra Possel over duurzaam en lokaal eten.Vandaag zijn we te gast bij de "boergondische" restaurant-herberg Omke Jan in Woudsend.Dit is het tweede deel van dit gesprek.Wil je reageren, een recept opvragen óf adverteren, mail dan naar: smakelijkpodcast@gmail.com. Wij antwoorden zo snel mogelijk!

    • 51 min.
    (1/2) Nadia Zerouali, Simone van Thull en chef Ruben Schippers in gesprek met Petra Possel

    (1/2) Nadia Zerouali, Simone van Thull en chef Ruben Schippers in gesprek met Petra Possel

    Culinair journalist Nadia Zerouali, fermentatiekoningin en auteur van de Inmaak- en fermentatiebijbel Simone van Thull en chef-kok Ruben Schippers van restaurant Omke Jan zijn in gesprek met Petra Possel over duurzaam en lokaal eten.
    Deze aflevering zijn we te gast bij de "boergondische" restaurant-herberg Omke Jan in Woudsend.
    Dit is deel 1. Deel 2 van dit gesprek is vanaf 27 februari beschikbaar.
    Wil je reageren, een recept opvragen óf adverteren, mail dan naar: smakelijkpodcast@gmail.com. Wij antwoorden zo snel mogelijk!

    • 1 u.
    Leonardo Pacenti en Maud Moody praten met Petra Possel over hun pastaboek

    Leonardo Pacenti en Maud Moody praten met Petra Possel over hun pastaboek

    Maud Moody en Leonardo Pacenti zijn de eigenaren van het bijna 40-jarige Italiaanse restaurant Toscanini in Amsterdam, één van de meest spraakmakende zaken van de stad. Ze praten met host Petra Possel over hun recente  kookboek 'Toscanini: Pasta', over de schoonheid van de Italiaanse keuken en haar ingrediënten en de gerechten uit hun jeugd.
    Keukenprins Pieter kookt een inzending van een luisteraar uit haar jeugd: pasta gummetjes, een wonderlijk gerecht met tofu.
    Trouwens: wil je zien hoe chef Leonardo Pacenti kookt? Kijk dan naar onze vriend van de show foodtube.nl, daar staan de filmpjes met Leonardo op.

    • 59 min.
    Emile van der Staak en Hiske Versprille praten met Petra Possel

    Emile van der Staak en Hiske Versprille praten met Petra Possel

    Emile van der Staak, chef-kok en eigenaar van restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen (2 Michelinsterren), werd deze week door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2024. Hij vertelt aan host Petra Possel over zijn missie, de 100% plantaardige keuken. Culinair journalist Hiske Versprille is dol op banoffee pie en keukenprins Pieter maakt de uiensoep van een luisteraar.Deze aflevering is een herhaling uit 2023.

    • 43 min.
    Eva Posthuma de Boer schrijft romans én kookboeken. Ze praat met Petra Possel over haar levenswerk: kookboek ‘ Boergondisch'

    Eva Posthuma de Boer schrijft romans én kookboeken. Ze praat met Petra Possel over haar levenswerk: kookboek ‘ Boergondisch'

    Eva Posthuma de Boer schrijft romans én kookboeken, een bijzondere combinatie. Aan Petra Possel vertelt ze over haar levenswerk: het kookboek ‘ Boergondisch', een kookboek met de Franse gerechten - enigszins gemoderniseerd - die bij haar jeugd en het Franse vakantiehuis uit haar jeugd (en nu) horen.
    Keukenprins Pieter maakt ondertussen één van de gerechten uit dat boek: uienstoof met friet.

    • 47 min.

Klantrecensies

4,8 van 5
20 beoordelingen

20 beoordelingen

florien3 ,

Eindelijk terug!

Wat fijn om de stem van Petra Possel weer te horen. Dit is één van de beste radiostemmen die er zijn. En dan ook nog over eten en drinken. Heerlijk om te luisteren

Top-podcasts in Kunst

NPO Luister / AVROTROS
de Volkskrant
Chris Bajema
Comedytrain
Yvette van Boven en Teun van de Keuken
Resonate Productions

Suggesties voor jou

Yvette van Boven en Teun van de Keuken
Jonas Nouwen & Jeroen Doucet
Julius Jaspers / Tonny Media
Teun van de Keuken & Gijs Groenteman
de Volkskrant
NPO Radio 1 / NTR