12 afleveringen

Denna podd handlar den subjektiva smaken. Ni träffar mig Filip Åkerblom som är kafferostare från Malmö som skrivit reglerna till världsmästerskapen i kafferostning som möter personer i min omgivning som har ett stort intresse för smak. Och då framförallt hittat sina personliga preferenser. Det kan vara allt från yrkessamma smakprofiler till privatpersoner med en passion för smak.  

Smaksjälarna Filip Åkerblom

    • Kunst

Denna podd handlar den subjektiva smaken. Ni träffar mig Filip Åkerblom som är kafferostare från Malmö som skrivit reglerna till världsmästerskapen i kafferostning som möter personer i min omgivning som har ett stort intresse för smak. Och då framförallt hittat sina personliga preferenser. Det kan vara allt från yrkessamma smakprofiler till privatpersoner med en passion för smak.  

    Avsnitt 12: Ellen Franzén

    Avsnitt 12: Ellen Franzén

    Säg hej till årets sommelier 2021! I detta avsnitt får ni möta en träffsäker tjej som kan sina smaklökar utan och innan. Ellen jobbar till vardags med att förmedla smakupplevelser på en av Sveriges bästa restauranger. Här får ni höra hur hon vägleder sina gäster för att dom ska känna sig trygga och bekväma med sitt eget smaksinne. 

    • 45 min.
    Avsnitt 11: Alexander Pelli

    Avsnitt 11: Alexander Pelli

    En gladare sockerbagare är nog svår att hitta. Och inte nog med det. En av Sveriges bästa dessutom då han 2019 blev årets bagare i Sverige. I detta avsnitt får ni höra om Alexanders smakresa och vad som fick honom att snöa in på det söta spåret.

    • 45 min.
    Avsnitt 10: Titti Qvarnström

    Avsnitt 10: Titti Qvarnström

    I detta avsnitt får vi lyssna till Sveriges första kvinnliga Michelin Kock som berättar om sina smakäventyr och vad som driver hennes smaklökar framåt.

    • 50 min.
    Avsnitt 9: Tareq Taylor

    Avsnitt 9: Tareq Taylor

    I avsnitt nio får vi möta kocken Tareq Taylor som många av er kanske redan känner till. Men i detta avsnitt kommer vi få höra om Tareqs egna smakpreferenser och hur han utvecklat sina kunskaper inom smak.

    • 46 min.
    Avsnitt 8: Martin Morand

    Avsnitt 8: Martin Morand

    I detta avsnitt möter vi en riktig vinnarskalle och allkonstnär. Martin har gjort en helt magisk smakresa som tagit honom genom VM, OS och landslag för att sedan landa på Österlen med fingrarna i degbunken. 

    • 52 min.
    Avsnitt 7: Tina Nordström

    Avsnitt 7: Tina Nordström

    I detta avsnitt möter vi den rutinerade Smakstjärnan Tina Nordström som bjuder in till ett riktigt personligt samtal där vi får höra om hur hon helst äter räkor eller hur Torrfisk från Lofoten har påverkat hennes smakpallet. 

    • 45 min.

Top-podcasts in Kunst

Etenstijd!
Yvette van Boven en Teun van de Keuken
Met Groenteman in de kast
de Volkskrant
Ervaring voor Beginners
Comedytrain
In het Rijksmuseum
Rijksmuseum
Tijgerbalsem
Sam van Royen & Özcan Akyol
Boeken FM
Das Mag & De Groene Amsterdammer