53 min
40 Kniv, sjel og gaffel - Hvordan former maten verden vi lever i? Bak maten med Caroline
-
- Mat
Har du tenkt over hvordan maten vi spiser har forma verden vi lever i? Eller matens rolle for å skape og bryte opp sivilisasjoner?
I denne episoden har jeg med meg skribent, samfunnsdebattant og forfatter Andrew Kroglund. Han har blant annet vært daglig leder for Regnskogfondet og WWF, informasjonssjef i Utviklingsfondet, og skrevet boka Kniv, sjel og gaffel.
Andrew deler i denne episoden hvordan maten og jordbruket har vært med å forme samfunn opp gjennom historien, hvordan måltidet i alle tider har vært viktig som samlingspunkt og hva som har lagt grunnlaget for det matsystemet vi har i dag.
Vi snakker også om betydningen av å koble oss på naturen igjen for å få matsystemet tilbake i balanse, og hva vi kan lære av verdens urbefolkninger.
----
Ønsker du å jobbe med meg, eller komme i kontakt med meg kan du bruke caroline@bakmaten.no. Du kan lese mer om meg, podcast og business på www.bakmaten.no (podcast-samarbeid, foredrag, workshops og kurs for bedrifter og organisasjoner) og på www.plantwhispers.no (nettkurs, coaching og eteriske oljer).
Du finner meg også på Instagram under @caroline.alum.solberg
Episoden er sponset av økologisk.no.
Har du tenkt over hvordan maten vi spiser har forma verden vi lever i? Eller matens rolle for å skape og bryte opp sivilisasjoner?
I denne episoden har jeg med meg skribent, samfunnsdebattant og forfatter Andrew Kroglund. Han har blant annet vært daglig leder for Regnskogfondet og WWF, informasjonssjef i Utviklingsfondet, og skrevet boka Kniv, sjel og gaffel.
Andrew deler i denne episoden hvordan maten og jordbruket har vært med å forme samfunn opp gjennom historien, hvordan måltidet i alle tider har vært viktig som samlingspunkt og hva som har lagt grunnlaget for det matsystemet vi har i dag.
Vi snakker også om betydningen av å koble oss på naturen igjen for å få matsystemet tilbake i balanse, og hva vi kan lære av verdens urbefolkninger.
----
Ønsker du å jobbe med meg, eller komme i kontakt med meg kan du bruke caroline@bakmaten.no. Du kan lese mer om meg, podcast og business på www.bakmaten.no (podcast-samarbeid, foredrag, workshops og kurs for bedrifter og organisasjoner) og på www.plantwhispers.no (nettkurs, coaching og eteriske oljer).
Du finner meg også på Instagram under @caroline.alum.solberg
Episoden er sponset av økologisk.no.
53 min