45 episodes

Hei, og velkommen til Bak maten med Caroline. Podcasten som prøver å finne ut hvordan fremtidens regenerative matsystem kan se ut. Altså hvilke elementer må med for å skape et matsystem som er gjenoppbyggende? Og som legger til rette for alle involverte, mennesker og dyr, samtidig som det bygger opp jorda vår.

Bak maten med Caroline Caroline Ålum Solberg

    • Kunst
    • 4.9 • 54 Ratings

Hei, og velkommen til Bak maten med Caroline. Podcasten som prøver å finne ut hvordan fremtidens regenerative matsystem kan se ut. Altså hvilke elementer må med for å skape et matsystem som er gjenoppbyggende? Og som legger til rette for alle involverte, mennesker og dyr, samtidig som det bygger opp jorda vår.

    45 Dyrevelferd, etikk og holistisk gårdsdrift med Petter Simonsen

    45 Dyrevelferd, etikk og holistisk gårdsdrift med Petter Simonsen

    For fire år siden møtte jeg en mann utenom det vanlige.

    Jeg var trainee i Norges Bondelag, og møtte han på årsmøtet deres. 

    Han var musiker og drev Østre Pavestad gård med blant annet utgående ullgris og urkorn. I tillegg hadde han utrolig spennende tanker rundt mat, landbruk, historie, religion, spiritualitet og etikk. 

    Vi ble sittende ved siden av hverandre under middagen, og jeg satt i flere timer med store øyne og sugde til meg alt han sa. Det var første gang jeg møtte noen som så på verden på samme måte som meg når det gjaldt mat og landbruk. 

    Jeg har ikke klart å slutte å tenke på Petter siden samtalen vår, og spesielt ikke etter jeg starta med podcasten Bak maten. Han hadde så mange spennende tanker og perspektiver som måtte ut til flere.

    Endelig kan jeg dele tankene til Petter med deg, det har jeg gleda meg til i flere år

    • 56 min
    44 Fra kontroll og strenge dietter til selvtillit, frihet og matglede med Torunn Ytrehus

    44 Fra kontroll og strenge dietter til selvtillit, frihet og matglede med Torunn Ytrehus

    I dagens episode møter du Torunn Ytrehus, som i mange år har hatt et vanskelig forhold til mat. Og det er hun ikke alene om! For for veldig mange av oss har mat blitt en av de største kildene til usikkerhet og frustrasjon. 

     

    Torunn har derfor skapt plattformen Improving Lives for å hjelpe kvinner å finne tilbake til frihet og glede rundt mat, blant annet gjennom å jobbe med mindset og egenkjærlighet. Hun mener nemlig, at det er umulig å skape varig endring hvis man ikke også jobber med rotårsaken til utfordringene vi står ovenfor. 

     

    Temaet i denne episoden er hvordan man kan gå fra kontroll og strenge dietter til å ha et avslappa, gledelig og fritt forhold til mat. Vi snakker blant annet om:

     

    hvorfor så mange har et vanskelig forhold til mat i dag
    hvordan man kan skape varig endring og et liv der man kjenner frihet og glede rundt mat
    sammenhengen mellom mat og følelser, og hvordan et vanskelig forhold til mat egentlig handler om et vanskelig forhold til deg selv 
    Og så mye mer!

     

    Det ble en deilig, dyp samtale om alle de viktigste tingene i livet, og som bygger broer mellom indre arbeid, mat og de store systemene i verden.

     

    Du finner Torunn på instagram under @torunnytrehus og på www.improvinglives.no 

     

    Episoden er sponset av økologisk.no.

     

    ----------------------------------------

     

    Hvis du lurer på noe finner du meg på caroline@bakmaten.no eller under caroline.alum.solberg på instagram.

     

    Ønsker du å melde deg på minikurset Indre transformasjon med planters visdom? Da går du til www.plantwhispers.no/påmelding 

     

    Minikurset er helt gratis, og du lærer blant annet:

    🌿 Hvorfor du bør koble deg på plantenes visdom i din spirituelle utvikling

    🌿 Hvordan du kan høste og lage din egen plantemedisin

    🌿 Hvorfor og hvordan du kan bruke intuisjonen din når du jobber med planter

    🌿 Eteriske oljer som verktøy for å vende innover 

    🌿 Hvordan bruke eteriske oljer i meditasjon 

    🌿 Hvordan matens energi og vibrasjoner påvirker deg, og hvordan du kan påvirke den

    • 57 min
    43 Landbrukspolitikk, selvforsyning og systemendring med Svenn Arne Lie

    43 Landbrukspolitikk, selvforsyning og systemendring med Svenn Arne Lie

    I denne episoden har jeg med meg statsviter, forfatter, bonde og tidligere landbruksforsker Svenn Arne Lie. Svenn Arne har vært med å skrive bøkene “En nasjon av kjøtthuer” og “Mellom bakkar og kjøttberg”, og er kjent som en av de krasseste kritikerne mot norsk landbrukspolitikk.

     

    I forrige episode snakka jeg om hvordan man kan tilnærme seg systemendring ved å begynne med seg selv og sine egne mønstre, tanker og vaner. I denne episoden derimot, skal vi snakke om samme tema, altså, systemendring, men fra helt den andre enden av skalaen, nemlig overordna og fra et politisk perspektiv. Vi trenger nemlig begge perspektivene. Så etter du har hørt denne episoden, sjekk også ut episode 42 “Innsikter etter tre år med Bak maten - systemendring fra innsiden” 

     

    I denne episoden deler Svenn Arne deler hva han ser er galt med dagens jordbrukspolitikk.

    Her trekker han blant annet frem uærlighet blant de som sitter med mest makt i landbruket som en stor utfordring. Han deler også hvilke endringer han ser må komme om vi skal skape en landbrukspolitikk til glede og gagn for oss alle.

    I tillegg forteller han hvordan det har vært for han å stå imot strømmen og i opposisjon i så mange år, og hva som driver han til å fortsette til tross for mye motstand. For når meningene dine rokker så grunnleggende ved dagens systemer og etablerte sannheter, ja, da møter du mye motstand.

    ---

    Ønsker du å jobbe med meg, eller komme i kontakt med meg kan du bruke caroline@bakmaten.no. Du kan lese mer om meg, podcast og business på www.bakmaten.no (podcast-samarbeid, foredrag, workshops og kurs for bedrifter og organisasjoner) og på www.plantwhispers.no (nettkurs, coaching og eteriske oljer).

     

    Du finner meg også på Instagram under @caroline.alum.solberg

     

    Episoden er sponset av økologisk.no

    • 52 min
    42 Innsikter etter tre år med Bak maten - Systemendring fra innsiden

    42 Innsikter etter tre år med Bak maten - Systemendring fra innsiden

    Og i denne episoden er det jeg som tar deg med dypt, dypt ned i dagens matsystem, og viser deg hva jeg tror er en av nøklene for varig systemendring.
     


    Etter tre år med podcasten Bak maten, og snart 12 år i matsystemet vårt, ser jeg nemlig en enorm ubalanse mellom arbeidet vi legger i indre og ytre arbeid. I denne episoden hvordan jeg derfor hvordan man kan forankre systemendring også i sitt indre.
     


    For eksempel adresserer jeg trenden og ønsket om mer mangfold og diversitet i matsystemet. Hva er egentlig rotårsaken til dette ønsket, og hvorfor har vi skapt oss et så ensidig landbruk i utgangspunktet?



     

    Ønsker du å jobbe med meg, eller komme i kontakt med meg kan du bruke caroline@bakmaten.no. Du kan lese mer om meg, podcast og business på www.bakmaten.no (podcast-samarbeid, foredrag, workshops og kurs for bedrifter og organisasjoner) og på www.plantwhispers.no (nettkurs, coaching og eteriske oljer).

     

    Du finner meg også på Instagram under @caroline.alum.solberg

    • 27 min
    41 Å være en forvalter av natur - Dypøkologi og klimaangst

    41 Å være en forvalter av natur - Dypøkologi og klimaangst

    I denne episoden har jeg tatt turen til Andrew McMillion. Andrew har i mange år jobbet i tech og IT-bransjen, men kjente med kropp og sjel at det ikke var livet for han. 

     

    Han kjøpte seg derfor et småbruk for å kunne tre inn i rollen som en forvalter av økologi. På småbruket sitt driver han med produksjon av grønnsaker og frøavl. Han har vært aktiv i lokalpolitikken for De grønne, og er styremedlem i KVANN.

     

    I denne episoden snakker Andrew om hvorfor han ikke tror at teknologi er løsningen på utfordringene vi står overfor i samfunnet. Han snakker om å føle seg kallet til å ta vare på naturen og hvor stort og vanskelig det kan kjennes. Han forteller også at det er viktig å tillate seg å sørge over det vi har tapt av natur, samtidig som vi må ta vare på det vi har igjen. 

     

    Andrew er også lidenskapelig opptatt av frø, og deler hvilke utfordringer vi står overfor i dag, og hvilke frøsystemer han ønsker seg i fremtiden.

     

    Ønsker du å jobbe med meg, eller komme i kontakt med meg kan du bruke caroline@bakmaten.no. Du kan lese mer om meg, podcast og business på www.bakmaten.no (podcast-samarbeid, foredrag, workshops og kurs for bedrifter og organisasjoner) og på www.plantwhispers.no (nettkurs, coaching og eteriske oljer).

     

    Du finner meg også på Instagram under @caroline.alum.solberg

    • 1 hr 14 min
    40 Kniv, sjel og gaffel - Hvordan former maten verden vi lever i?

    40 Kniv, sjel og gaffel - Hvordan former maten verden vi lever i?

    Har du tenkt over hvordan maten vi spiser har forma verden vi lever i? Eller matens rolle for å skape og bryte opp sivilisasjoner? 

     

    I denne episoden har jeg med meg skribent, samfunnsdebattant og forfatter Andrew Kroglund. Han har blant annet vært daglig leder for Regnskogfondet og WWF, informasjonssjef i Utviklingsfondet, og skrevet boka Kniv, sjel og gaffel. 

     

    Andrew deler i denne episoden hvordan maten og jordbruket har vært med å forme samfunn opp gjennom historien, hvordan måltidet i alle tider har vært viktig som samlingspunkt og hva som har lagt grunnlaget for det matsystemet vi har i dag. 

     

    Vi snakker også om betydningen av å koble oss på naturen igjen for å få matsystemet tilbake i balanse, og hva vi kan lære av verdens urbefolkninger.

     

    ----

     

    Ønsker du å jobbe med meg, eller komme i kontakt med meg kan du bruke caroline@bakmaten.no. Du kan lese mer om meg, podcast og business på www.bakmaten.no (podcast-samarbeid, foredrag, workshops og kurs for bedrifter og organisasjoner) og på www.plantwhispers.no (nettkurs, coaching og eteriske oljer).

     

    Du finner meg også på Instagram under @caroline.alum.solberg

     

    Episoden er sponset av økologisk.no.

    • 53 min

Customer Reviews

4.9 out of 5
54 Ratings

54 Ratings

NannNita ,

Opplysende og helt i tiden

Verdt å lytte til for alle som bryr seg litt om mat. Opplysende og tankevekkende, og helt i tiden.

Streetleifmats ,

Viktig podcast

Utrolig viktig podcast, håper den når ut til mange. Liker at du ikke fremstår som en fasit, og stiller gode spørsmål til de du besøker/ har på besøk.

amalie 😄 ,

Super podcast

Veldig bra podcast som alle burde høre på. VELDIG nyttig og lærerik podcast.
Hurra for denne podcasten Caroline!

Top Podcasts In Kunst

Vanessa Rudjord & Synnøve Skarbø
HENRI
Dagens Næringsliv & Acast
BBC Radio 4
Moderne Media
PLAN-B & Acast

You Might Also Like