Viticoltura ed enologia #5 - Sulla punta della lingua con M. Carla Cravero UNOrienta Live

Fino a dove si possono spingere le “licenze poetiche” degli assaggiatori, con le loro descrizioni talvolta bizzarre? Ne parliamo con Maria Carla Cravero, ricercatrice presso il CREA-VE, il Centro di ricerca Viticoltura ed Enologia del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali.  



Prodotto da: UNO - L'Università a Oristano 

Music: bensound.com