Mięso przyszłości Biosfera

Rocznie na całym świecie zabijanych jest około 50 mld zwierząt lądowych w celach żywnościowych, co nie pozostaje bez wpływu na środowisko. Jakie są konsekwencje działań globalnego przemysłu spożywczego i marnowania jedzenia? Czy mięso hodowane komórkowo w laboratoriach to wizja rodem z filmów sci-fi, a może przyszła kolacja? Na te pytania odpowie Stanisław Łoboziak, biolog molekularny z Centrum Nauki Kopernik, który jako pierwszy w Polsce wraz z zespołem wyhodował mięso z kurczaka na liściach szpinaku.