EP19. 在巴斯，用甜點發揚臺灣滋味 (feat. Sugarcane Studio 甘蔗工作室‪)‬ 我是住英台

本週邀請到目前在巴斯經營手工甜點的方，向聽眾介紹創立甘蔗工作室的心路歷程，如何結合法式甜點形式與台式特色口味，讓在英國的人們感受台灣滋味。
官網: https://www.sugarcanestudio.co.uk/IG: https://instagram.com/sugarcane_studio/FB: https://www.facebook.com/sugarcanestudiouk/
01:10 臺灣口味的甜點
06:06甘蔗工作室在巴斯
07:07 在地消費支持獨立店
12:00 延續烘焙夢
14:22 倫敦的藍帶課程
18:35 店長每日行程大公開
22:16 聆聽各方聲音突破創作
26:30 店長的身份轉變
30:58 自力更生創業
36:50 伴侶的支持
39:48 工作室的靈魂甜點
42:45 迷人巴斯
45:58 臺灣認同與品牌共鳴
49:07 臺灣創作者的舞台
53:33 概括性習慣
56:33 在英放開心胸放過自己


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