7 min
Info Budaya - Kuliner Bali: Nasi Sela Cerita Rakyat Nusantara
-
- Aprendizagem de idiomas
Salah satu kuliner yang khas dari daerah Karangasem adalah Nasi Sela. Nasi Séla adalah makanan khas Karangasem yang berisi campuran nasi putih dan cacahan ubi berukuran kecil-kecil. Pada tahun 1970-an Nasi Sela sempat populer dan menjadi makanan pokok masyarakat setempat karena pada saat itu beras sangat langka di Bali. Hal tersebut menyebabkan sela (yaitu ketela/ubi) menjadi alternatif bahan campuran nasi, gaplek atau bahan makanan lain untuk menambah volume.
Nasi séla yang mulanya merupakan makanan “pertahanan di masa krisis”, menjadi hidangan yang begitu menggugah selera.
Meskipun Nasi Sela merupakan makanan yang khas dari daerah Karangasem, namun Anda juga dapat menemukan nasi sela di daerah lainnya di Bali.
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/juni-newman/message
Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/juni-newman/support
Salah satu kuliner yang khas dari daerah Karangasem adalah Nasi Sela. Nasi Séla adalah makanan khas Karangasem yang berisi campuran nasi putih dan cacahan ubi berukuran kecil-kecil. Pada tahun 1970-an Nasi Sela sempat populer dan menjadi makanan pokok masyarakat setempat karena pada saat itu beras sangat langka di Bali. Hal tersebut menyebabkan sela (yaitu ketela/ubi) menjadi alternatif bahan campuran nasi, gaplek atau bahan makanan lain untuk menambah volume.
Nasi séla yang mulanya merupakan makanan “pertahanan di masa krisis”, menjadi hidangan yang begitu menggugah selera.
Meskipun Nasi Sela merupakan makanan yang khas dari daerah Karangasem, namun Anda juga dapat menemukan nasi sela di daerah lainnya di Bali.
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/juni-newman/message
Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/juni-newman/support
7 min