J'AIME RODEZ ! Le podcast révélateur de talents RODEZ TOURISME

Pour l’épisode 1 de cette saison 4 "autour de la cathédrale", de J’aime Rodez ! Le podcast révélateur de talents, je vous invite à faire la connaissance de Marion MAURY-PALAYRET, guide-conférencière à l’Office de Tourisme depuis plus de 15 ans.

Bien que travaillant depuis plusieurs années dans la cité Ruthénoise, Marion reste inspirée et passionnée par sa ville,  le charme de son  patrimoine, et l’animation de ses ruelles.

Energique, souriante et toujours enjouée, cette femme à le cœur de mener régulièrement petits et grand Ruthénois ou visiteurs d’ailleurs , au sommet de la tour de grès rose.

Cet épisode nous invite avec enthousiasme, à prendre de la hauteur pour « percevoir » ce que Marion aime vous conter. Elle aime Rodez et vous expliquera pourquoi.

Pour ce 3ème épisode du podcast J’aime Rodez ! Le podcast révélateur de talent, nous partons à la rencontre d’Agnès et Pierre, artisans chocolatiers. La boutique qui porte leurs noms est un incontournable de la Place de la Cité dans le cœur de Rodez. Plusieurs fois récompensés pour leur travail, ils vous feront découvrir des chocolats d’exception, mais pas que !

Dès le début de cette interview, la complicité d’Agnès et Pierre nous saute aux yeux, ils mêlent leurs personnalités pour créer des chocolats uniques. Cette interview vous dévoile quelques-uns de leurs secrets pour atteindre l’excellence. Agnès et Pierre aiment Rodez, et vous expliqueront pourquoi.

Le goût et la qualité avant tout

Le goût est la priorité tout au long du processus de fabrication : de la sélection du cacao au chocolat final. Leurs qualités respectives et complémentaires leur permettent de marier des saveurs inattendues, qui vous feront voyager dans leur univers. Ils vont chercher l’inspiration dans leur quotidien : un dîner au restaurant ou des vacances en Corse sont à l’origine des chocolats d’Agnès et Pierre.

Les coulisses de Noël

Noël approche à grands pas… Nous avons essayé de nous faufiler dans les coulisses de Noël d’Agnès et Pierre pour vous faire découvrir les nouveautés de cette fin d’année. Une surprise vous attend dès aujourd’hui : le premier calendrier de l’Avent Agnès et Pierre ! Faites voyager vos papilles grâce aux gourmandises chocolatées, tous les jours en attendant le 25 décembre.

Ambassadeurs du territoire

Leur travail d'exception a été récompensé par plusieurs prix nationaux et internationaux qui leur permettent d'accéder au classement des Meilleurs Chocolatiers de France ! Ces reconnaissances leur ont permis de faire rayonner Rodez jusqu’au Japon, mais pas que… Cette année, la rencontre avec Sébastien et Michel Bras leur ouvre les portes de la gastronomie française d’excellence !

Pour l'épisode 2 de cette saison 3 de J'aime Rodez ! Le podcast révélateur de talents, je vous invite à faire la connaissance d'Eva Catusse, créatrice de la marque EVANESS, produits cosmétiques au lait d'ânesse. Eva est une très jeune cheffe d'entreprise dont le bureau principal est une vaste prairie dans laquelle elle prend soin de ses ânesses, 365 jours par an.

Cette jeune femme blonde, au regard azur, sait mener son petit troupeau, non pas à la baguette, mais en douceur vers ce bel horizon qu'offre la prairie du Monastère, à quelques kilomètres de Rodez.

En bref, cet épisode est bucolique, poétique et nous embarque vers une destination dont les valeurs humaines s'incarnent à travers des personnalités comme Eva Catusse. Elle aime Rodez et vous expliquera pourquoi.

Belle écoute, n'hésitez pas à partager l'émission ou laisser des commentaires.

Je pose mon regard sur de magnifiques bijoux colorés sur le site internet d'Elan d'Ebène. Leur brillance, leurs reflets, leurs forment sont très différents de ce que j'ai l'habitude de voir. Ma curiosité me pousse à rencontrer sa créatrice ; Charlotte Giaccobi. 

Dès les premiers instants de notre interview, son regard pétille en me parlant de sa passion ; la marqueterie de paille. Ils sont très peu en France à savoir travailler cette matière, à la fois fragile, souple et resistante ! J'aime ces contrastes. Charlotte Giaccobi évoque sa formation au sein de l'Institut des Métiers d'Art et de l'Artisanat à Revel, puis sa parenthèse à Lyon qui lui a donnée le goût d'entreprendre et de créer son atelier "L'élan d'Ebène". 

Elle ne travaille pas que le bijou, mais également "les grands formats" ; des tableaux et de la décoration. C'est une passionnée Charlotte. Elle aime me montrer comment elle coupe sa paille, la travaille, la plaque. Elle aime se réinventer et ne se poser aucune limite dans sa création. 

Un détail ; Charlotte Giaccobi fût l'heureuse lauréate du prix Siècle Soulages, en 2019. 

Charlotte Giaccobi est une enfant du pays et même si elle a sillonné d'autres villes, c'est à Rodez qu'elle souhaite élargir sa petite famille et créér son atelier. Charlotte vit Rodez au quotidien et voit la transformation d'une ville dynamique pour les trentenaires. 

Découvrez ce beau portrait de Charlotte Giaccobi - nouvelle saison du podcast J'AIME RODEZ ! Et vous, pourquoi aimez-vous Rodez ? 

Ce nouvel épisode de J'aime Rodez ! consacré au fromage Le Rodez, vous embarque dans le centre historique de la ville, au Passage du Mazel (anciennes boucheries du Moyen Age). Je retrouve pour cette interview, Mathieu Douls, fromager et affineur de père en fils. Il  vous racontera ses anecdotes et comment accompagner Le Rodez dans vos plats cuisinés.  De nombreux restaurateurs le cuisinent également. Il vous livrera son TOP des fromages qu'il préfère. Enfin, Mathieu Douls vous dira pourquoi il aime Rodez ! Et là, il ne  parlera pas du fromage mais de la ville, située au coeur de l'Aveyron. 

Bonjour Je m'appelle Rodez, la ville et je vous propose un nouvel épisode de mon podcast "J'aime Rodez !" Pour cette seconde émission, je vous propose de savourer Le Rodez, ce fromage que les italiens nous envient. Pour cela, je vous embarque dans l'atelier de fabrication du Rodez, chez Lactalis. C'est Yannick Reboul, chef d'atelier, qui nous fera la visite ! Il vous expliquera les différentes étapes de fabrication ; de la sélection du lait à l'affinage. J'en ai l'eau à la bouche ! Puis, je rendrai visite à la fromagerie Douls, située au cœur du centre historique de Rodez. Mathieu Douls me racontera ses anecdotes et comment accompagner Le Rodez dans vos plats cuisinés. Yannick Reboul et Mathieu Douls vous diront pourquoi ils aiment Rodez ! 

Le Rodez est peu connu en France puisque 90% de sa fabrication est exportée en Italie ! Alors goutez ce fromage au marché de Rodez et vous en saurez encore un plus sur moi !