24 min

Minyak makan merah, langkah inovatif atau gimik baru dari pemerintah Darwinquest Podcast

    • Sociedade e cultura

Belakangan ini pemerintah getol memperkenalkan minyak makan merah sebagai upaya untuk menaggulangi kasus stunting pada anak yang diakibatkan kekurangan vitamin. Minyak makan merah selain harganya lebih terjangkau dibandingkan minyak goreng biasa, memiliki kandungan karotenoid dan vitamin yang sangat tinggi. Sebenarnya minyak makan merah juga berasal dari minyak sawit hanya saja tidak melalui proses bleaching sehingga berwarna warna merah terang akibat dari pigmen karotenoid buah sawit. Secara sifat minyak makan merah memiliki rasa dan aroma yang sangat kuat sehingga mungkin adalah problem ketika diperkenalkan kepada masyarakat luas, namun minyak makan merah dapat diproduksi sendiri oleh petani sehingga lebih terjangkau.

Belakangan ini pemerintah getol memperkenalkan minyak makan merah sebagai upaya untuk menaggulangi kasus stunting pada anak yang diakibatkan kekurangan vitamin. Minyak makan merah selain harganya lebih terjangkau dibandingkan minyak goreng biasa, memiliki kandungan karotenoid dan vitamin yang sangat tinggi. Sebenarnya minyak makan merah juga berasal dari minyak sawit hanya saja tidak melalui proses bleaching sehingga berwarna warna merah terang akibat dari pigmen karotenoid buah sawit. Secara sifat minyak makan merah memiliki rasa dan aroma yang sangat kuat sehingga mungkin adalah problem ketika diperkenalkan kepada masyarakat luas, namun minyak makan merah dapat diproduksi sendiri oleh petani sehingga lebih terjangkau.

24 min

Top de podcasts em Sociedade e cultura

Matar o Papa
Observador
Geração 80
Francisco Pedro Balsemão
Temos de Falar
SIC
45 Graus
José Maria Pimentel
Fundação (FFMS) - [IN] Pertinente
Fundação Francisco Manuel dos Santos
Um homem não chora
PÚBLICO