Sopa de cação As Receitas da Tia Cátia

Do Alentejo para a sua mesa, uma receita tradicional que leva os seguintes ingredientes:
- 4 Postas de Cação (cerca de 600 g)
- 1 Dente de Alho
- 2 dl Vinho Branco
- ½ Malagueta sem sementes
- 1 talo de Aipo
- 1 cebola grande
- 1 Cenoura
- 2 Batatas médias
- 2 dentes de alho laminados
- 1 Ramo de Coentros
- 200 ml Natas
- Azeite
- Sal
- 4 fatias de pão regional (alentejano)
Os coentros são ingrediente indispensável!