142. Essere Master of Wine - Pietro Russo MW Juice it up - Il futuro del cibo

Come si diventa Master of Wine (MW)?

Quella di MW è probabilmente considerata la qualifica più prestigiosa in ambito vino ed è rilasciata
dall'Institute of Masters of Wine, che ha sede a Londra. 

Al mondo esistono poco più di 400 MW e solo tre di questi sono italiani. Pietro Russo è l'ultimo italiano ad aver raggiunto il titolo, ed è il primo enologo italiano a fregiarsene.

Pietro lavora per un'eccellenza dell'enologia italiana, la cantina siciliana Donnafugata e negli ultimi dieci anni si è dedicato al percorso per diventare Master of Wine.

Avete capito bene: dieci anni di studio, ricerca, assaggi e sacrifici. Oltre a parlare del settore enologico dalla sua prospettiva, con Pietro abbiamo parlato del percorso per diventare un MW e del perché gli italiani a detenere il titolo siano così pochi.

Pronti? Si parte! 


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