Sever Český rozhlas

Speciální vlak jménem Lemkin zastaví do konce června na několika českých nádražích. V historických vagonech představuje Centrum studií genocid Terezín multimediální výstavu i další vzdělávací akce. Letošní cestu zahájil Vlak Lemkin v Teplicích, od pondělí 27. května zastaví na tři dny v Chomutově.

V sobotu 25. května se v Ploskovicích uskutečnil historicky první ročník Kmínových slavností. Na zámek se sjeli výrobci dobrot s kmínem z různých částí republiky. A protože ke kmínu neodmyslitelně patří dobrý chléb, stánků s chlebem bylo k vidění hned několik.

Vypečené kuře, brambory se zlatavou kůrčičkou a zelí nasáklé výpekem a smetanou chutnají luxusně. Tohle jarní jídlo připravíte tak, že ingredience naskládáte do remosky a o víc se nestaráte. Božena Tompichová ze Žatce vaří nejraději v jednom hrnci také proto, že se všechny ingredience krásně chuťově propojí.

Máme celou řadu alkoholických nápojů. V etiketě je rozlišujeme podle účelu. Aperitivy slouží k tomu, aby nám povzbudily chuť k jídlu. Něco ostřejšího pak funguje na trávení.

Soutěžní recept: Pečená kuřecí stehna na zelí a se smetanou od Boženy Tompichové. Rada z etikety: Kdy se sluší pít kořalku. Zajímavost: Slavné koňské řeznictví v Táboře funguje už více než 100 let.

Obchod funguje bez přestávky v jihočeském Táboře od roku 1920. Dnes ho má na starosti Lukáš Čadil, pravnuk zakladatele provozovny.