59. BÖRJA LAGA VILT. Det blir inte mer ekologiskt‪.‬ Mat & Vin-frågan

Det talas allt mer om viltköttets alla fördelar. För det kan inte bli mer ekologiskt. Vilt är motsatsen snabbuppfödda djur som får samma kost varje dag. Podden gästas av Johan Linander som både jagar och lagar vilt.
Vi besvarar lyssnarfrågan om vad man ska tänka på när man börjar laga vilt:
Om att vara extra noga med temperatur och tid.
Om vilka delar som är enklast att börja med.
Vad som går i stekpannan, grytan och ugnen.
Och så förstås många goda rätter av vilt.
Fler tips: Se Vinbetygets nyhetsbrev >
Mer inspiration: Se Vinbetygets Instagram >
Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.