8. Ruoka ja tulevaisuuden ruoantuotanto Paluu tulevaisuuteen

YK on arvioinut maailman väestön on olevan 9,8 miljardia vuonna 2050. Samanaikaisesti ilmaston muuttuminen ja sen nopeus asettavat suuria haasteita ruoantuotannolle.

Haastattelussa vastikää NASA Research Parkissa kesän viettänyt disruptiivisten teknologioiden erikoisasiantuntija Lauri Reuter VTT:ltä. Mukana VTT:ltä myös johtava tutkija Juha-Pekka Pitkänen ja Lappeenrannan Teknillisen yliopiston sähkötekniikan professori Jero Ahola. Pitkänen ja Ahola kehittävät yhteisessä hankkeessa menetelmää ruoan tuottamiseksi ilmasta.

Lisäksi selvitämme vesistöjen mikromuovitilannetta Maiju Lehtiniemen kanssa Suomen Ympäristökeskuksen Merikeskukselta. Arkipäivän keksinnöissä kofeiini. Viikon videona CRISPR-geenisakset.

Kauden viimeisen jakson studiokommentaattorina toimittaja, Maikkarin uutisankkuri ja Suomen luotetuin kasvo, Jaakko Loikkanen. Studissa lisäksi Klaus Elfving, Tuuti Piippo ja Kira Elfving.