40 min
Autochthone Sorten und Gletscher - Weingut Cave du Rhodan Zeilenkunst - Der Wein Podcast
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- Samhälle och kultur
Wenn Sommeliers etwas Außergewöhnliches aus dem Weinkeller zaubern wollen, dann greifen sie schonmal zum Geheimtipp: autochthone Rebsorten aus der Schweiz, etwa dem Wallis. Vor Ort kann man hier genüsslich Wein trinken und dabei auf Gletscher blicken. Das Weingut Cave du Rhodan in Salgesch setzt besonders auf diese heimischen Rebsorten, auf Petite Arvine, Cornalin oder Humagne Blanche. Sandra und Olivier Mounir führen das angesehene Familienweingut mit großer Leidenschaft. Ihr besonderes Augenmerk liegt auf nachhaltiger, und wie Olivier es nennt, "enkeltauglicher Landwirtschaft". Hört rein und lernt mehr über den faszinierenden Weinanbau und besondere Sorten im Wallis.
Wenn Sommeliers etwas Außergewöhnliches aus dem Weinkeller zaubern wollen, dann greifen sie schonmal zum Geheimtipp: autochthone Rebsorten aus der Schweiz, etwa dem Wallis. Vor Ort kann man hier genüsslich Wein trinken und dabei auf Gletscher blicken. Das Weingut Cave du Rhodan in Salgesch setzt besonders auf diese heimischen Rebsorten, auf Petite Arvine, Cornalin oder Humagne Blanche. Sandra und Olivier Mounir führen das angesehene Familienweingut mit großer Leidenschaft. Ihr besonderes Augenmerk liegt auf nachhaltiger, und wie Olivier es nennt, "enkeltauglicher Landwirtschaft". Hört rein und lernt mehr über den faszinierenden Weinanbau und besondere Sorten im Wallis.
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