Jambalaya #7 - Rougail Saucissse "Fonky Fonky Fresh"! (S2E2‪)‬ Jambalaya

Après New-Orleans, Buenos Aires, l'Italie, ou encore New York City, aujourd'hui, direction: la Réunion!

Au menu: Rougail Saucisse bien sûr! Mais s'il sera question bien sûr du plat "star" de l'île, pas question de s'arrêter à cela pour définir la Réunion... Du massalé de porc bringelle, à la dobe de chouchous, en passant par Luc Donat et le séga lontan, Danyel Waro et le maloya, le créole réunionnais et la bière dodo, sans oublier le légendaire Alain Peters, il sera question de la culture réunionnaise dans ses grandes largeurs!

On vous propose donc 1h de voyage sonore, culinaire et culturel à travers notamment l'interview exclusive de Pascal Vinguedassalom, du restaurant La Case Bourbon, au 22 rue de Coulmiers à Nantes, mais également des extraits d'émissions, podcasts, interviews, glâné(e)s sur internet!

Alors bonne écoute, bon appétit, et à très vite !

📻 🥘 🎼 TRACKLIST🍛🎚🥁


Seine-Saint-Denis Style - Suprême NTM
Ici La Réunion - Danyèl Waro
Kaniki - Françoise Guimbert
Mette Sirop - Srjo
Nout lang (Zanmari Baré) - Gwendoline Absalon
Séga Jacquot - Luc Donat
Jacko - Saian Supa Crew
Pokor Lèr [unpublished version] - SAODAJ'
Lamour lé Doux (Sega Lontan) - Luc Donat
Fine alé - Salem Tradition
Ti Marik - Grèn Sémé
Les jeunes des villes - Sages comme des sauvages
Dis moi que tu ne pleures pas - Emily Loizeau & Danyèl Waro
Maloya Kabosé - Davy Sicard
Servis Kabaré - Baster
Mangé pou le cœur - Alain Peters
Caloubadia - Alain Peters
Alin - Danyèl Waro
Rest' la maloya - Alain Peters

CREDITS SOURCES AUDIO


TEMPO à l'île de la Réunion - Julien Sérié
Le Créole Réunionnais - Le Letchi Amer
Interview Radio Nova - « Il faut mettre sur la table toutes les douleurs de La Réunion » - Danyèl Waro
Hommage à Alain Peters - JT RFO réunion - Danyèl Waro