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Bienvenido a Podcast Agricultura, el primer podcast agrícola en español. Desde su lanzamiento, en enero de 2020, se ha consolidado como una fuente de información en el mundo agrícola.

Mi objetivo es ofrecer contenido de valor para profesionistas del sector agrícola. Ya seas un agrónomo experimentado o un recién graduado, aquí encontrarás una fuente de conocimiento.

Abordo temas generales de agricultura, todos relacionados con la agroindustria y los agronegocios. Considero mi podcast como un complemento esencial para aquellos que han estudiado agronomía.

Podcast Agricultura Olmo Axayacatl

    • Vetenskap

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    434 La variedad de arroz dorado para combatir la deficiencia de vitamina A

    434 La variedad de arroz dorado para combatir la deficiencia de vitamina A

    El arroz dorado es una variedad de arroz genéticamente modificada para producir betacaroteno, un precursor de la vitamina A. Fue desarrollado para combatir la deficiencia de esta vitamina, especialmente en países donde el arroz es un alimento básico y la malnutrición es prevalente.

    La deficiencia de vitamina A puede causar ceguera y aumentar la mortalidad infantil. El arroz dorado busca resolver este problema al proporcionar una fuente accesible y nutritiva de betacaroteno. Su adopción enfrenta desafíos regulatorios y de aceptación pública, pero representa una solución potencialmente eficaz. 

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    • 11 min
    433 Gana la batalla contra el virus del rugoso del tomate con Nunhems

    433 Gana la batalla contra el virus del rugoso del tomate con Nunhems

    Andy Zamudio nos presenta las variedades con resistencia al virus del rugoso del tomate de BASF Nunhems del portafolio del segmento de alta tecnología (cherry, grape, racimo), segmento para el cual no hay muchas alternativas de variedades resistentes, a pesar de la enorme necesidad que existe actualmente.

    El virus del rugoso del tomate es un problema fitosanitario que llegó para quedarse, por lo que el uso de variedades resistentes es fundamental para garantizar la viabilidad de la producción, garantizando así el retorno sobre la inversión de la misma.

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    • 57 min
    432 La industria global de producción de fertilizantes

    432 La industria global de producción de fertilizantes

    La industria global de producción de fertilizantes es fundamental para la agricultura moderna. Produce fertilizantes nitrogenados, fosfatados y potásicos esenciales para maximizar los rendimientos de cultivos. La industria ha crecido significativamente desde el siglo XIX, impulsada por diversos avances.

    Hoy en día la producción de fertilizantes está dominada por grandes empresas multinacionales. Estas compañías invierten en investigación y desarrollo para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de los fertilizantes. La demanda global sigue aumentando debido al crecimiento poblacional y la necesidad de alimentos.

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    • 18 min
    431 Las claves del comercio marítimo de productos agrícolas frescos

    431 Las claves del comercio marítimo de productos agrícolas frescos

    Se estima que alrededor del 70% del comercio global de productos agrícolas frescos se transporta por vía marítima. Esto se debe a la capacidad de los barcos para manejar grandes volúmenes a costos relativamente bajos, lo que es crucial para mantener la competitividad en el mercado global de productos perecederos.

    Además, la cadena de frío y la tecnología de contenedores refrigerados juegan un papel vital en mantener la calidad de los productos durante el transporte marítimo. Estas innovaciones permiten extender la vida útil de los productos, minimizar pérdidas y asegurar que los consumidores reciban productos frescos.

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    • 15 min
    430 ¿Por qué algunos países innovan más en el agro que otros?

    430 ¿Por qué algunos países innovan más en el agro que otros?

    Algunos países lideran en innovación agrícola debido a inversiones sustanciales en investigación y desarrollo, respaldadas por políticas gubernamentales fuertes. Estos países a menudo cuentan con infraestructuras avanzadas y colaboraciones efectivas que facilitan una rápida adopción y adaptación de nuevas tecnologías.

    En contraste, países con recursos limitados enfrentan obstáculos como falta de financiamiento y acceso restringido a tecnologías avanzadas, lo que ralentiza su progreso innovador. La falta de políticas de apoyo y la infraestructura inadecuada también impiden la experimentación y la implementación de soluciones innovadoras.

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    • 11 min
    429 ¿Por qué los patógenos agrícolas desarrollan resistencia?

    429 ¿Por qué los patógenos agrícolas desarrollan resistencia?

    Los patógenos agrícolas desarrollan resistencia debido a la selección natural impulsada por el uso repetido y a menudo excesivo de pesticidas. Cuando estos productos se aplican, algunos organismos con mutaciones genéticas sobreviven y transmiten estas características resistentes a sus descendientes.

    Este proceso resulta en la reducción de la efectividad de los tratamientos convencionales, forzando a los agricultores a aumentar las dosis o cambiar frecuentemente de productos químicos. Además, la resistencia contribuye a mayores costos de producción y problemas ambientales.

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    • 12 min

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