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¿Quieres saber como calcular el alcohol en la elaboración de cerveza e hidromiel? Nación Cervecera Mx
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Les explicaré como poder medir y calcular el alcohol en la elaboración de cerveza e hidromiel con la siguiente formula.
ABV = (OG – FG) x 131.25
El 131.25 es una constante que viene de dos factores: 1.05 es el número de gramos de etanol generados por cada gramo de CO² liberados durante la fermentación. 0.80 representa la densidad aproximada del alcohol, que es necesaria para convertir ABW (alcohol por peso) a ABV.
Les explicaré como poder medir y calcular el alcohol en la elaboración de cerveza e hidromiel con la siguiente formula.
ABV = (OG – FG) x 131.25
El 131.25 es una constante que viene de dos factores: 1.05 es el número de gramos de etanol generados por cada gramo de CO² liberados durante la fermentación. 0.80 representa la densidad aproximada del alcohol, que es necesaria para convertir ABW (alcohol por peso) a ABV.
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