Una Nueva Mañana Cooperativa

El chef nacional Álvaro Barrientos explicó en Cooperativa cómo las preparaciones con tártaros y crudos se han mantenido en el tiempo, pese al avance y la creación de nuevas alternativas culinarias, destacando el carpaccio o los reconocidos "crudos valdivianos". Conduce Cecilia Rovaretti y Sebastián Esnaola.

El mago Jean Paul Olhaberry comentó en Cooperativa los detalles de un nuevo desafío de escapismo que realizará este viernes en la Estación Mapocho utilizando una grúa pluma y él estará elevado en altura dentro de una caja. Conduce Cecilia Rovaretti y Sebastián Esnaola.

El periodista del área de Magazine de Cooperativa, Osvaldo Lizama, entregó las recomendaciones de series y películas que se estrenan en las plataformas de streaming durante esta semana, destacando "Dark Matter", disponible en Apple TV. Además, el documental de Perry Farrel, fundador de la banda Jane´s Addiction, que se puede ver en Paramount Plus que habla sobre la historia de Lollapalooza, reconocido festival de música que se ha consolidado como uno de los más importantes que se realizan cada año en Chile. Conduce Cecilia Rovaretti y Sebastián Esnaola.

La doctora Lidia Amarales conversó en Cooperativa sobre las políticas regulatorias entorno al consumo de tabaco, donde las cifras recientes arrojan que 52 personas mueren cada día por cigarrillos. La experta en salud pública comentó las medidas que se han tomado y que se vendrán a futuro para reducir este preocupante número. Conduce Cecilia Rovaretti y Sebastián Esnaola.

Como todos los lunes, en Una Nueva Mañana hablamos sobre el significado de las palabras junto a Héctor Velis-Meza. En esta oportunidad el periodista y escritor nos aclaró el origen de la expresión "boludo", entre otras; Además conversamos con el presidente nacional de Bomberos de Chile, Juan Carlos Field, quien destacó la importancia de elevar y estandarizar filtros de ingreso a la institución, sobre todo tras el megaincendio de Valparaíso en febrero pasado, que tiene a un voluntario de la institución como el presunto autor material de la emergencia que dejó 137 personas fallecidas en la región. Conduce Cecilia Rovaretti y Sebastián Esnaola.

El destacado chef Álvaro Barrientos entregó datos y recordó cómo surgió el completo, una de las preparaciones preferidas de chilenas y chilenos que este viernes celebra su día, que está presente en cualquier momento del día y circunstancia, donde comenta el nacimiento del "italiano" y el completo tradicional con chucrut, tomate, salsa americana y mayonesa. Conduce Cecilia Rovaretti y Sebastián Esnaola.