Urbaner Weinladen im Szene-Viertel - die neue Weinadresse in Heilbronn Zeilenkunst - Der Wein Podcast

Es ist die neue Weinadresse in Heilbronn, der urbane Weinladen mittendrin im wachsenden Szene-Viertel der Stadt am Neckar, der Mitte März die Türen in der Bahnhofsvorstadt öffnete. Der gelernte Koch Tobias Schnabel und die Mitgesellschafter Alexander Sperrfechter und Sebastian Buck sind stets auf der Suche nach kleinen Weingütern mit individuellem Charakter. Persönlich ausgewählt steht da etwa der Wein aus dem Beaujolais im Regal, den Tobias mal in einer Naturweinbar in Marseille getrunken hat. Insgesamt umfasst das wachsende Sortiment derzeit 330 Flaschen. Die Wein-Nerds konzentrieren sich auf Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich, Spanien und Portugal. „Wir suchen Weine, die aus der zweiten Reihe kommen, aber die Qualität der ersten Reihe haben. Das ist die Grundidee hinter unserem Konzept“, sagt Inhaber Tobias. Er ist in dieser neuen Zeilenkunst-Folge im Interview und gibt Einblicke in den Weinhandel, aber auch in seinen privaten Weinkeller.