149 avsnitt

Podcast über Platten und Kochen. Spannende kleine Gerichte und herausragende Musik – witzig und persönlich erklärt von Thomas Askan Vierich, Journalist und Autor von kulinarischen Fachbüchern.

Lust auf Indierock von Wedding Present, Streichquartette von Dimitri Schostakowitsch, Fusion Jazz mit Miles Davis oder doch lieber schwedischen Underground-Pop? Ich spiele euch viel Musik vor und nehme euch mit in meine Küche. Wir kochen witzige kleine Gerichte wie Welsh Rarebits, Street Food, Janssons Frestelse oder jüdische Lattkes. Lasst es knistern und brutzeln!
https://thomasvierich.net/startseit

Vinyl & Cooking thomas vierich

    • Musik

Podcast über Platten und Kochen. Spannende kleine Gerichte und herausragende Musik – witzig und persönlich erklärt von Thomas Askan Vierich, Journalist und Autor von kulinarischen Fachbüchern.

Lust auf Indierock von Wedding Present, Streichquartette von Dimitri Schostakowitsch, Fusion Jazz mit Miles Davis oder doch lieber schwedischen Underground-Pop? Ich spiele euch viel Musik vor und nehme euch mit in meine Küche. Wir kochen witzige kleine Gerichte wie Welsh Rarebits, Street Food, Janssons Frestelse oder jüdische Lattkes. Lasst es knistern und brutzeln!
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    75 Jahre Singles (Edit) – eine Würdigung mit den wichtigsten und besten aller Zeiten + Spargel

    75 Jahre Singles (Edit) – eine Würdigung mit den wichtigsten und besten aller Zeiten + Spargel

    Am 30. März 1949 erschien die erste Single von RCA. Als
    Antwort auf die erfolgreichen Vinyl-Longplayer von Columbia. Aber erst mit den Rock-And-Roll-Singles
    ab 1955 setzte sich das Format durch und hat seitdem mehrere musikalische Genres geprägt: Soul, Punk, Disco, Indie. Heute dient sie als Streaming-Single dazu, neue Bands durchzusetzen. Wir werfen einen Blick auf die Geschichte der Single, spielen die wichtigsten und die besten ihrer Art und kochen dazu frischen Spargel. Der hat gerade Saison.

    Soundtrack:

    Bill Haley & His Comets: Rock Around The Clock, 1955

    Little Richard: Tutti Frutti, 1956

    Jerry Lee Lewis: Whole Lotta Shakin’, 1956

    Chuck Berry: Maybellene, 1955

    The Ronettes: Be My Baby, 1963

    The Supremes: Where Did Our Love Go?, 1964

    The Temptations: Ain’t Too Proud Too Beg, 1966

    Marvin Gaye: I Heard It Through The Grapevine, 1967

    Aretha Franklin: See Saw, 1968

    Otis Redding: Stting On The Dock Of The Bay, 1967

    Percy Sledge: When A Man Loves A Woman, 1966

    Eddie Floyd: Knock On Wood, 1966

    James Brown: Papa’s Got A Brand New Bag, 1965

    The Damned: New Rose, 1976

    Sex Pistols: Anarchy In The UK, 1977

    Ramones: Blitzkrieg Bop, 1976

    Stranglers: No More Heroes, 1977

    Dead Kennedys: Too Drunk To Fuck, 1981

    The Clash: London Calling, 1979

    The Normal: Warm Leatherette, 1978

    Television: Marquee Moon, 1977

    Joy Division: Love Will tear Us Apart, 1980

    Captain & Tennille: Love Will Keep Us Together, 1975

    Beach Boys: Good Vibrations, 1966

    Beatles: Strawberry Fields Forever + Penny Lane, 1967

    Wedding Present: Dalliance, 1991

    The Jam: Going Underground, 1980

    Paul Weller: The Changing Man, 1995

    Rolling Stones: Jumpin’ Jack Flash, 1968

    Kinks: Waterloo Sunset, 1967

    The Who: My Generation, 1965

    Nirvana: Smells Like Teen Spirit, 1991

    Bob Dylan: Subterranean Homesick Blues, 1965

    Buffalo Springfield: For What It’s Worth, 1966

    Steely Dan: Do It Again, 1972

    Abba: Waterloo, 1974

    Abba: Dancing Queen, 1976

    George McCrae: Rock Me Baby, 1974

    Donna Summer: Love To Love You Baby, 1975

    Le Chic: Le Freak, 1978

    Bee Gees: Stayin’ Alive, 1977

    Sister Sledge: Lost In Music, 1979

    The Fall: Lost In Music, 1993

    Happy Mondays: Kinky Afro, 1990

    New Order: Blue Monday, 1983

    Talk Talk: It’s My Life, Maxi, 1984

    Soft Cell: Tainted Love, 1981

    Trio: Da Da Da + Sabine, 1982

    Sugarhill Gang: Rapper’s Delight, 1979

    Grandmaster Flash & The Furious Five: The Message, 1982

    Run DMC & Aerosmith: Walk This Way, 1986

    A Tribe Called Quest: Can I Kick It?, 1990

    Lou Reed: Walk On The Wild Side, 1972
    David Bowie: Heroes, 1977


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    • 2 tim. 37 min
    Platten für die Insel: Spiderland von Slint (1991)

    Platten für die Insel: Spiderland von Slint (1991)

    Slint aus Louisville, Kentucky, gelten als die Erfinder des
    Slowcore. Manche nennen „Spiderland“ auch das erste Post-Rock-Album. Das Album hat im Laufe der Jahre Kultstatus angenommen und wird von vielen Indie-Rock-Musikern als prägende Inspiration angeführt – was ich als Musiker unterschreiben würde. Ich höre die Platte jetzt seit 30 Jahren. Und bin jedesmal hingerissen. Von dieser emotionalen Unbedingtheit, den ungewöhnlichen Songstrukturen und Sounds. Dieser Mischung aus Härte und Zärtlichkeit, diesen ständig wechselnden Dynamiken: Progrock im Geiste des Punk. Eine echte Platte für die Insel.
    Endlich in voller Länge in Vinyl & Cooking.

    Soundtrack: Slint: Spiderland (1991)

    Breadcrumb Trail

    Noseferatu Man

    Don, Aman

    Washer

    For Dinner…

    Good Morning, Captain


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    • 58 min
    Hang the DJ! The Smiths – geniale Jammerlappen

    Hang the DJ! The Smiths – geniale Jammerlappen

    Die Smiths werden hymnisch verehrt. Sie sind die Tröster unzähliger unglücklicher, einsamer, schüchterner Teenager. Vor allem in England. Und später auch in Deutschland. Ich gehörte nie dazu. Mir war das Giterrenspiel von Johnny Marr immer zu pisselig und Morrissey ist ein arroganter Bastard. Und heute ein rechtslastiger Brexit-Fan. Aber EGAL. Sie sind trotzdem eine tolle Band. Und ich habe sie später immer wieder neu entdeckt. Sie haben einige der schönsten Liebeslieder aller Zeiten geschrieben. Zeit für eine Ehrung. Bitte schön.

    Soundtrack:

    Smiths: The Queen Is Dead, The Queen Is Dead, 1986

    Smiths: How Soon Is Now?, Single, 1985

    New York Dolls: Personality Crisis, Single, 1973

    Smiths: Suffer Little Children, The Smiths, 1984

    Smiths: Handsome Devil, live at the Hacienda, Manchester, 1983

    Smiths: Hand in Glove, Single, 1983

    Smiths: This Charming Man, Single, 1983

    Smiths: Reel Around The Fountain, The Smiths, 1984

    Smiths: What Difference Does It Make? (John Peel Session 18.5.1983), Hateful Of Sorrow, 1984

    Smiths: Heaven Knows I’m Miserable Now, Single, 1984

    The Monochrome Set: Eine Symphonie des Grauens,
    Single, 1980

    The Monochrome Set: Love Zombies, Love Zombies, 1980

    Orange Juice: Falling And Laughing, Single, 1979

    Orange Juice: I Guess I’m Just A Little Too Sensitive, The Orange Juice, 1984

    Smiths: Frankly, Mr Shankly + I Know It’s Over + There Is A Light That Never Goes Out + Never Had No One Never + Bigmouth Strikes Again + The Boy With The Thorn In His Side, The Queen Is Dead, 1986

    Smiths: The Joke Isn’t Funny Anymore + Barbarism Begins At Home, Meat Is Murder, 1985

    Smiths: Death Of A Disco Dancer + Girl In A Coma + I Started Something I Couldn’t Finish, Strangeways, Here We Come, 1987

    Smiths: Panic (live 1986), Rank, 1987


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    • 1 tim. 26 min
    Platten für die Insel: The Low End Theory von A Tribe Called Quest (1991, HipHop)

    Platten für die Insel: The Low End Theory von A Tribe Called Quest (1991, HipHop)

    A Tribe Called Quest haben mit ihrer zweiten Platte den HipHop mit dem Jazz vereint und damit bahnbrechend etwas dem damals blühenden Gangsta Rap entgegen gesetzt. Q-Tip, der Kopf der Gruppe, galt als introvertierter Intellektueller, der nicht über das harte Leben im Ghetto reimte, sondern ganz andere Themen besetzte: Gemeinsam mit anderen Gruppen der Native Tongue Family suchten sie ihre Wurzeln in Afrika, entdeckten den Jazz als schwarze Tradition, experimentierten mit Sounds und präsentierten eine wesentliche relaxtere Form des HipHops (den man man auch Conscious Rap nennt). Damit fanden sie auch Anklang bei Leuten, die sonst mit den aggresiven Vibes des Rap wenig anfangen konnten – mich eingeschlossen.

    Soundtrack:

    ATCQ: Buggin‘ Out, The Low End Theory, 1991

    ATCQ: Description Of A Fool, Single, 1989

    De La Soul: Me Myself And I, Five Miles High And Rising, 1990

    ATCQ: Bonita Applebum, People’s Instinctive Travels And The Paths Of Rhythm, 1990

    ATCQ: Verses From The Abstract + Excursions + Butter + Scenario + Check The Rhime, The Low End Theory, 1991

    Average White Band: Love Your Life, Soul Searching, 1976

    ATCQ: Buggin’ Out, The Low End Theory, 1991

    N.W.A.: Straight Outta Compton, Straight Outta Compton, 1988

    ATCQ: Everything Is Fair + Jazz (We’ve Got), The Low End Theory, 1991

    Galliano: Leg In The Sea Of History, In Pursuit Of The 13th Note, 1991

    ATCQ: Showbusiness, The Low End Theory, 1991

    Eric B. And Rakim: In The Ghetto, Maxi, 1990

    ATQC: What?, The Low End Theory, 1991


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    • 42 min
    Cream: Die Neuerfindung des Blues

    Cream: Die Neuerfindung des Blues

    Eric Clapton, Jack Bruce und Ginger Baker formten 1966 die erste “Supergroup“ der Rockgeschichte. Mit vier Alben, ein paar Singles und ihren Liveauftritten veränderten sie den Rock nachhaltig. Sie verbanden Blues, Psychedelia und Hardrock zu einer völlig neuen Form und waren die ersten die die damals üblichen 30-Minuten-Gigs zu dreistündigen Rockhappenings ausdehnten – mit endlosen Jams, die Elemente des Jazz aufnahmen und wiederum Jazzer wie Miles Davis beeinflussten.

    Soundtrack:

    Cream: N.S.U., Fresh Cream, 1966

    Cream: N.S.U. (live 1968), Live Cream, 1970

    Cream: Dance The Night Away + Sunshine Of Your Love,
    Disraeli Gears, 1967

    Cream: White Room, Wheels Of Fire, 1968

    Cream: I Feel Free, Fresh Cream, 1966

    Cream: Spoonful, Single, 1967

    Howlin’ Wolf: Spoonful, Single, 1960

    Cream: I’m So Glad, Fresh Cream, 1966

    Cream: I’m So Glad (live), Goodbye, 1968

    Cream: Strange Brew + Tales Of Brave Ulysses + World
    Of Pain + We’re Going Wrong + Take It Back, Disraeli Gears, 1967

    Cream: Crossroads, Wheels Of Fire, 1968

    Jimi Hendrix, Sunshine Of Your Love (live 1969), BBC
    Sessions, 1998

    Cream: Born Under A Bad Sign, Wheels Of Fire, 1968

    Cream: Mother’s Lament, Disraeli Gears, 1967

    Cream: Deserted Cities Of The Heart + Politician,
    Wheels Of Fire, 1968

    Cream: Politician (live 1968), Live Cream II, 1972

    Cream: Passing The Time + Those Were The Days, Wheels
    Of Fire, 1968

    Cream: Badge + Doiung That Scrapeyard Thing + What A
    Bring Down, Goodbye, 1968

    Cream: Lawdy Mama + Sleepy Time, Live Cream, 1970

    Cream: Anyone For Tennis, Single, 1968


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    • 1 tim. 33 min
    Simon & Garfunkel: kitschig & genial

    Simon & Garfunkel: kitschig & genial

    Paul Simon und Art Garfunkel haben schon als Schulfreunde in Queens Musik gemacht und sind dann Mitte der 1960er als Folk-Pop-Duo weltberühmt geworden. Sie haben ganz tolle Songs wie „Sounds of Silence“ geschrieben, aber auch furchtbar kitschige wie „El Condor Pasa“. Auf alle Fälle sind sie wichtig genug um in „Vinyl & Cooking“ vorgestellt zu werden. Schließlich muss Musik nicht immer anstrengend sein, um gut und wichtig zu sein.

    Soundtrack:

    S&G: America, Bookends, 1968

    Tom & Jerry: Hey, School Girl, Single, 1957

    S&G: The Sounds of Silence, Wednesday Morning 3 AM, 1964

    S&G: The Sound of Silence, Single, 1965

    S&G: Homeward Bound + Richard Cory + I Am A Rock, Sounds Of Silence, 1965

    S&G: Scarborough Fair / Canticle + The 59th Street Bridge Song (Feelin Groovy) + Flowers Never bend With The Rain + For Emely Whenever I Find Her + A Simple Desultry Phillipic + 7 O’clock News / Silent Night, Parsley, Sage, Rosemary and Thyme, 1966

    S&G: Mrs. Robinson, Single, 1968

    S&G: Fakin’ It, Bookends, 1968

    S&G: The Boxer, Single, 1969

    S&G: Bridge Over Troubled Water, Bridge Over Troubled Water, 1970

    Elvis: Bridge Over Troubled Water, live 1972

    S&G: The Only Living Boy In New York + Keep The Costumer Satisfied + El Condor Pasa + Cecilia + Song For The Asking, Bridge Over Troubled Water, 1970

    S&G: Bleecker Street + He Was My Brother, Wednesday Morning 3 AM, 1964


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    • 59 min

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