Watt aufs Ohr Podcast Nationalpark Wattenmeer

Watt auf’n Teller – der Podcast zum Biosphärenkochbuch

Passend zum Nationalpark-Themenjahr 2023 „Biosphäre Wattenmeer – heute das Morgen gestalten“ hat Commerzbank-Umweltpraktikantin Lena Rehmann das Kochbuch „Schlemmerorte Biosphärenreservat“ zur Kulinarik der verschiedenen Biosphärenreservate Deutschlands erarbeitet.

Aber wie genau unterscheidet sich eigentlich die Biosphäre vom Nationalpark? Und welche Gerichte sind typisch für das Wattenmeer? Diese und weitere Fragen beantworten die beiden Commerzbank-Umweltpraktikantinnen Lena Rehmann und Lara Herwig gemeinsam mit dem Bundesfreiwilligen Malte Broecker. Nebenbei kochen sie vegetarische Kohlrouladen – ein Rezept aus Lenas Kochbuch.

Habt ihr Lust bekommen, selber ein regionales Gericht aus „Schlemmerorte Biosphärenreservat“ nachzukochen? ⁠Hier geht’s zum Kochbuch

In der Salzwiese - ein Spaziergang zwischen Land und Meer

Die Salzwiesen gehören weder fest zum Land noch fest zum Meer. Sie
werden in einigen Bereichen zweimal täglich überflutet und bilden dadurch ein faszinierendes Vegetationsmosaik.

Was macht diese auf den ersten Blick recht eintönig erscheinenden Lebensräume so einzigartig? Warum sind die Salzwiesen in Schleswig-Holstein so besonders und welche Bedeutung hat deren Schutz nicht nur für die dortigen Lebewesen sondern auch für uns Menschen?

Die Umweltpraktikantin Maresa Anders hat das Glück, drei Monate auf der Hamburger Hallig in einem der größten zusammenhängenden Salzwiesengebiete Europas leben zu dürfen und so diese faszinierende Landschaft intensiv kennenzulernen.

Gemeinsam mit Caroline Leiter, einer weiteren Umweltpraktikantin aus dem Multimar Wattforum in Tönning, geht es auf eine spannende Tour durch die Salzwiesen der Hamburger Hallig. Dabei treffen die beiden auf den Experten für Salzwiesen-Monitoring in der Nationalparkverwaltung , Moritz Padlat, der auf alle Fragen der beiden die treffende Antwort und noch viel darüber hinaus weiß.

Kommt mit auf eine akustische Entdeckungsreise durch die Salzwiese und lernt einzigartige Pflanzen wie den Halligflieder kennen!

Im Juni 2023 eröffnet das Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum seine mittlerweile fünfte große Erweiterung: die Ausstellung „Watt. Land. Fluss.“ im neuen Otterhaus und ein riesiges Außengelände mit drei eurasischen Fischottern. Die neue Ausstellung beschäftigt sich mit Wildtieren in der Nationalparkregion des schleswig-holsteinischen Wattenmeeres.

Was wird man hier als Besucher*in entdecken können, wie laufen die Vorbereitungen und wie wird die Arbeit mit den Tieren aus Sicht der Tierpflege aussehen? Diese und weitere spannende Fragen werden durch die Bundesfreiwillige des Multimar Wattforum Melina Vogt an ihre Kolleg*innen Saskia Lorenz und Anne Bönisch weitergegeben und beantwortet.

Klar ist jetzt schon: die Ausstellung „Watt. Land. Fluss.“ wird faszinierend, nigelnagelneu und lehrreich!

Auf Vogelkiek mit Tjark und Christian

10 bis 12 Millionen Zugvögel durchqueren jährlich den Nationalpark Wattenmeer auf ihrer Route entlang des Ostatlantischen Zugwegs. Doch was macht dieses Gebiet so attraktiv für die riesigen Vogelschwärme und wer kommt hier eigentlich zu Besuch? Lia Niebuhr und Britta Ranft, die Freiwilligen aus der Nationalparkverwaltung Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer, begleiten die Nationalpark-Ranger Christian Piening und Tjark Juhl bei einer Vogelzählung und auf einer Vogelexkursion in Dithmarschen. Hört selbst, wie spannend Vogelbeobachtung über das Ohr sein kann!

Die Unterwasserwelt im Nationalpark Wattenmeer liegt für die meisten Menschen verborgen unter der Meeresoberfläche. Es gibt jedoch einen Ort, an dem ihr die Nordsee von unten erleben könnt, ohne nass zu werden: Das Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum in Tönning. Es ist das größte Besucherzentrum für den Nationalpark in Schleswig-Holstein und bietet auf über 3.000 m² und mit 37 Aquarien tolle Einblicke in die faszinierende Unterwasserwelt. 

Die Umweltpraktikantinnen Ayleen und Filiz treffen sich in dieser Folge im Multimar Wattforum und streifen durch die trubelige Erlebnisausstellung. Dabei entdecken sie Flundern, Seenadeln, Einsiedlerkrebse, Nagelrochen, einen Stör und viele andere Fische - und sie sprechen live mit einen Taucher. Hört selbst!

Ihr wollt die Tauchfütterung im Multimar Wattforum erleben? Alle Infos und die aktuellen Termine dazu findet ihr hier.

Mehr Infos von uns findet ihr hier:

Web: www.nationalpark-wattenmeer.de | www.multimar-wattforum.de  
IG: nationalpark_wattenmeer
FB: NationalparkWattenmeerSH

Seit 1985 ist das Wattenmeer vor Schleswig-Holsteins Nordseeküste durch einen Nationalpark geschützt. Klingt erstmal toll - aber was steckt eigentlich dahinter? Wie funktioniert sein Schutz und Erhalt? Und wer kümmert sich darum?

Die Umweltpraktikantin Sarah stellt euch den Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer und die Arbeitsfelder der Nationalparkverwaltung vor.

Mehr Infos von uns findet ihr hier:

Web: www.nationalpark-wattenmeer.de
IG: nationalpark_wattenmeer
FB: NationalparkWattenmeerSH