18 episodes

เรื่องราวทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลังของโลกขนมหวาน ผ่านมุมมองทั้งคนทำและคนชอบกิน

ขนม นม เน‪ย‬ kitt harn

    • Arts
    • 4.3 • 8 Ratings

เรื่องราวทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลังของโลกขนมหวาน ผ่านมุมมองทั้งคนทำและคนชอบกิน

    ขนม นม เนย S2 Ep2 อุปกรณ์พื้นฐานในครัวขนมอบ (2/2)

    ขนม นม เนย S2 Ep2 อุปกรณ์พื้นฐานในครัวขนมอบ (2/2)

    ถาดอบ ถุงบีบ ที่กดเม็ดเชอร์รี่ ถุงมือจับของร้อน ถุงบีบ เครื่องตีไข่ ยันที่ร่อนแป้ง

    • 56 min
    ขนม นม เนย S2 Ep1 อุปกรณ์พื้นฐานในครัวขนมอบ (1/2)

    ขนม นม เนย S2 Ep1 อุปกรณ์พื้นฐานในครัวขนมอบ (1/2)

    อุปกรณ์ที่ใช้ทำขนมสำหรับเริ่มต้น ตอนที่ 1 เตาอบ ตะกร้อ ตาชั่ง ถ้วยตวง พาย เครื่องวัดอุณหภูมิ

    • 47 min
    ขนม นม เนย Ep15 ฟู-Proof

    ขนม นม เนย Ep15 ฟู-Proof

    Leavening Agents อย่างผงฟู เบกกิ้งโซดา แล้ว เรายังใช้อะไรมาทำให้ขนมของเราขึ้นฟูได้อีก let’s go High

    • 32 min
    ขนม นม เนย Ep5 Food Additives, Seriously? สารเสริมคุณภาพในอาหาร

    ขนม นม เนย Ep5 Food Additives, Seriously? สารเสริมคุณภาพในอาหาร

    ใส่สารเสริมกันดีมั้ย สารเสริมที่ว่าคืออะไร INS และ E number เป็นยังไง

    • 21 min
    ขนม นม เนย Ep14 Let’s Jam , Pectin E440 (i)(ii)

    ขนม นม เนย Ep14 Let’s Jam , Pectin E440 (i)(ii)

    ข้อแตกต่างระหว่างแยม มาร์มาเลด สเปรด เยลลี่ และเพคติน พระเอกในแยม #pectin #jam #เพคติน #แยม

    • 19 min
    ขนม นม เนย Ep13 Agar Agar เรื่องวุ่นๆ ของผงวุ้น E406

    ขนม นม เนย Ep13 Agar Agar เรื่องวุ่นๆ ของผงวุ้น E406

    มารู้จักผงวุ้นที่เราคุ้นเคยตั้งแต่เด็กกันมากขึ้นอีกนิด

    • 18 min

Customer Reviews

4.3 out of 5
8 Ratings

8 Ratings

Top Podcasts In Arts