酸女孩陪你四季料‪理‬ 酸女孩陪你四季料理

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作

對談來賓｜里仁有機商品開發 陳紀蓉
里仁為台灣最大有機通路，25年來扮演串連上下游的通路角色，在農友、廠商、消費者間分享溝通，促成互信互利的夥伴關係，每件在里仁販售的商品，符合友善耕作、少或無添加，衛福部合法添加物約800項，里仁僅允用約10%，禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑)，里仁從食落實永續，把關家人入口的每一口食
物。

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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作

對談來賓｜廚藝科學家-章致綱
從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。

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對談來賓｜里仁有機研發副理 許秀春
里仁為台灣最大有機通路，25年來扮演串連上下游的通路角色，在農友、廠商、消費者間分享溝通，促成互信互利的夥伴關係，每件在里仁販售的商品，符合友善耕作、少或無添加，衛福部合法添加物約800項，里仁僅允用約10%，禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑)，里仁從食落實永續，把關家人入口的每一口食物。

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對談來賓｜蔬食主廚Erica
榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚，長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地食材，以原型食物調味，打破傳統素食框架。

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對談來賓｜里仁有機研發副理 許秀春
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對談來賓｜廚藝科學家-章致綱從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。

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