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化學反應中，能夠加快反應過程的物品就叫做「催化劑」。我們的生活處處都有催化劑，據估計，世界上大概有 35% 的 GDP ，是和某種化學催化有關的。但想想看，如果能讓催化劑的效率提升，是不是更能讓省去繁雜的製程，提高工作效率呢？
今年的諾貝爾化學獎，就是頒發給革新催化劑的 Benjamin List 和 David MacMillan！他們所找出的不對稱「有機」催化劑，大大改善過去酵素的催化效率，以及不對稱「金屬」催化劑的缺點。說到這，什麼是「不對稱催化劑」？不對稱「有機」催化劑和不對稱「金屬」催化劑又有什麼差別？
為了解答這個問題，這次泛泛泛科學請到中央研究院化學研究所的陳榮傑老師，來替我們解說本屆獲獎的「不對稱催化劑」到底是什麼？另外，陳榮傑老師還說出 2020 年僅用兩週就做出轟動全台的「瑞德西韋」背後小故事！
本次專訪感謝 台灣科技媒體中心 的協助。

00:57 陳榮傑老師的研究
03:39 2021 諾貝爾化學獎得獎研究
06:33 想了解「不對稱催化劑」要先知道「鏡像異構物」
09:37 不對稱合成
15:47 為什麼需要「不對稱催化劑」？
17:47 催化的重要性
20:22 2001年也有不對稱催化劑的研究獲得諾貝爾或學獎，與今年的差別是？ 
25:32 Benjamin List 和 David MacMillan 的得獎關鍵
31:51 陳榮傑老師也投身在「不對稱催化劑」領域中
35:07 科學家研究催化劑，就是想化繁為簡
42:39 2020 年轟動全台的瑞德西韋背後的研究故事
54:13 每個研究的背後，都有一個為社會付出努力的科學家


延伸閱讀：

The Nobel Prize in Chemistry 2021
【2021諾貝爾化學獎】更高效率且環保的化學合成——「不對稱有機催化劑」
2021諾貝爾化學獎記者會 會後新聞稿
武漢肺炎／中研院7人團隊2週合成瑞德西韋 純度達97%
左旋還是右旋？化學對稱跟你我的身體有關！
鏡像異構物的分離方法（上）
The Nobel Prize in Chemistry 2001
不對稱催化(Asymmetric Catalysis)（一）─ 不對稱氫化反應(Catalytic Asymmetric Hydrogenation)
【2001諾貝爾化學獎】催化性的不對稱合成

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眾所期待的 2021 諾貝爾生醫獎得獎人出爐！朱里雅斯（David Julius）找出辣椒素受體，揭曉熱痛感是怎麼來的；帕塔普蒂安（Ardem Patapoutian）則發現對機械力敏感的離子通道，並證明它無所不在的重要性。

泛泛泛科學邀請到中央研究院的陳志成老師。研究「酸覺」的他，與熱痛感、機械力受體可說是息息相關，他還主張「酸覺」和「痛覺」是不同的感覺！接下來就跟著他一起剖析本屆的諾貝爾生醫獎研究，探討奇妙的身體感覺。

本次專訪感謝 台灣科技媒體中心 的協助。

01:44 Julius 與 Patapoutian 的研究
02:54 關於痛覺來源的三種理論：辣椒素受體、熱痛、酸
08:39 David Julius 選擇辣椒素來了解痛覺
13:52 志成老師曾和辣椒素受體擦肩而過
18:10「痛」不只一種，不同溫度就有不同痛！
24:03 為什麼其他學者找不到辣椒素受體？
28:44 Ardem Patapoutian 發現對機械力敏感的離子通道
39:08 志成老師用老鼠找出「酸感」的離子通道
45:43 志成老師提出：酸覺和痛覺是不同的感覺！
53:53 你說的酸（sng）是什麼感覺？
59:08 史上最「有感」的諾貝爾生醫獎
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延伸閱讀：

The Nobel Prize in Physiology or Medicine 2021
2021諾貝爾生醫獎記者會會後新聞稿
【2021諾貝爾生理或醫學奬】為何會有「熱熱的、刺刺的」感覺？溫度與觸覺受體的發現
A role for substance P and acid-sensing ion channel 1a in prolotherapy with dextrose-mediated analgesia in a mouse model of chronic muscle pain
感覺的故事：痛覺與本體感覺| CASE報科學
酸痛是怎麼一回事？ – 談痛覺分子生物學與酸的受體分子
Sensing acidosis: nociception or sngception?

簡單的說，「合成生物學」就是把巧妙設計的基因片段放到細胞裡，讓細胞呈現出你想要的樣態、行為與產物！不過你知道這個技術原來可以參加國際比賽嗎？一年一度的國際合成生物學比賽 International Genetically Engineered Machine，簡稱 iGEM ，來自世界各地的團隊，運用合成生物學解決各種技術難題與社會議題！
本集泛泛泛科學就由中興大學 iGEM 團隊和大家談談他們參賽的經驗和想法。快來一起了解合成生物學以及 iGEM 競賽吧！


1:53 什麼是「合成生物學」？
5:33 iGEM 團隊需要跨領域的人才組成
10:12 為什麼想加入 iGEM？
14:46 iGEM 是什麼？
17:55 改成線上比賽的優點與缺點
21:19 讓團隊印象深刻的研究
25:50 今年中興團隊的研究
34:20 研究中碰到的困難
48:28 中興大學 iGEM 團隊影片這裡看
49:38 追蹤興大 iGEM 粉專：NCHU iGEM Team，參加招生說明會！


延伸閱讀：
International Genetically Engineered Machine
iGEM2021
未來的生物科技發展方向—合成生物學
合成生物學：基因「混搭」掀起的新革命！ ──《人類大未來》
中興大學生命科學院舉辦2020 iGEM 基因工程競賽暨交流會

交通噪音、耳機音樂、工地施工、喇叭擴音……我們常常因為不良的環境或習慣，不知不覺的聽力受損。本集泛泛泛科學邀請到雅文基金會關心你的聽力健康，從聽覺原理到聽力受損、從耳機種類到雞尾酒效應，從裡到外解析聽力保健！

#聽podcast注意音量 #不要聽了反而聽損了

00:31 雅文基金會介紹
02:20 聽損的分類
02:57 人是怎麼聽到聲音的？
08:17 後天聽損
12:08 聽損的風險
14:52 聽損是如何造成的？
19:30 察覺自己有聽損時該怎麼辦？
20:23 耳機的種類
28:41 音質會影響聽力嗎？
35:47 什麼是雞尾酒效應？
40:23 日常生活中的雞尾酒效應
41:01 聽覺與注意力之間的關聯
46:34 介於聽力正常與損害之間的「微聽損」
51:48 及早發現微聽損
53:58 聽損的相關影視電影
58:30 近期的活動與相關資訊

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雅文基金會泛科專欄
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賴以威老師近年來不餘遺力的推廣數學教育，他與數感實驗室的團隊前進校園，設計好玩好學的國小實驗課、以身作則的舉辦教師研習、還配合國中課業需求推出必修課與題本，業務早已超過數感實驗室剛成立時的規模。一路走來雖然秉持一貫的教育理念，但在教育現場實現了多少？改變了什麼？本集泛泛泛科學邀請賴以威老師談談數學教育的探究、實作與跨領域思維！

02:03 數感實驗室的數學教育
05:50 以威老師如何做到跨域整合？
11:20 108課綱期望學生達到的素養是否太強人所難？
16:12 我們該以什麼態度看待新課綱？
18:21 實務上有這麼理想嗎？
23:55 何謂「數感」？
28:10 人人有數感
31:57 教學理念與升學表現的平衡
38:13 數感實驗室的課程設計
43:12 更多資訊請追蹤：數感實驗室官網、數感實驗室粉專

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數感盃
不需要測速照相機就能抓超速？區間測速原理大解析- PanSci 泛科學

童年崩壞專題的最後一集，我們終於訪問到童年「沒有」崩壞的厲害人士！這位高人不僅保持了少年時期的廣播夢，還在廣播沒落的年代成功轉型成新媒體，通吃Youtube與Podcast界。給個提示，他也是泛科學的御用配音，長期出演帽斯與景陸。各位聽眾，讓我們歡迎青點教教主：歐馬克！

00:55 帽斯與景陸的聲音設定
04:18 童年種下的廣播種子
08:54 初生之犢不畏虎
14:18 馬克最愛Call-in節目了
21:05 廣播的沒落
26:30 泛科學與歐馬克的新媒體轉型
33:09 聲音的感官轉譯
35:45 泛科學與歐馬克的不一樣
41:52 自媒體的流量詛咒
48:28 泛科學的長期合作關係

延伸閱讀：歐馬克個人頻道