EP111 Next Stop｜從鐵皮屋開始從零打造成一間溫馨的港式手作餐廳｜with 文俊 & Cass 談話食間 Beyond Your Taste

Next Stop 由一對香港夫妻共同經營，兩人在七年前為了給小孩更好的教育，帶著孩子們一起來台灣，在桃園龍潭租了一間鐵皮屋，親手打造出現在 Next Stop 的樣子，把香港茶餐廳會吃到的料理，像是黯然銷魂飯、西多士、冰火菠蘿油等，透過較精緻的擺盤呈現，讓客人可以在比較乾淨寬敞的環境好好吃飯。或許是因為非餐飲業背景，文俊和 Cass 更可以不受拘束的研發各種料理，結合好的創意和好的味道，一家人一起打拼，希望可以在台灣這個 Next Stop，共同創造屬於自己的未來。


從鐵皮屋打造成一間餐廳
開幕第一天就意外擠滿人潮
將港式料理用另一種方式呈現
用心去做，做不好就再試一次
台灣就是兩人的 Next Stop
未來給小孩更好的教育而來到台灣
一開始在台創業的文化衝擊
一家人一起就是持續的動力



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【Next Stop 香港手作料理】
Instagram：https://www.instagram.com/nextstop_restaurant
Facebook：https://www.facebook.com/nextstop.restaurant.tw/?locale=zh_TW
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【談話食間 Beyond Your Taste】
Website：https://beyondyourtaste.com/
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請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事：https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707

【Podcast 剪輯 by Pei Lee】