即期麵包變啤酒、酒粕變脆片!6名大學生「零剩食」創業,「初始只是打賭...卻玩出了永續職志」feat. 劉皓|自綠生活 Action Go! EP15 今周大耳朵
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- 商業
近幾年環境意識提高,不少企業開始注重永續發展,在飲食上也出現剩食餐廳、剩食App。「但有沒有更有趣的解決方式?」蝶釀永續創辦人劉皓(Holly)在思考此問題同時,注意到國外流行多時的食物升級再造,看到很多成功案例後,開啟了蝶釀永續把即期麵包變啤酒的創業之路。
「初始是朋友間的打賭,我們除了想證明自己、也因為好玩…」就像很多創業都是源自一種創意的火花,當時就讀國立中山大學企業管理學系的劉皓,與五位同系朋友,共同創立蝶釀永續Baked Tipsy,以即期麵包釀造永續啤酒,他們希望消費者每一次的購買,都如蝴蝶效應般影響地球,讓環境邁向美好。
主持人|儀璇
與談人|Baked Tipsy蝶釀永續創辦人 劉皓
***喝酒不開車,開車不喝酒,未成年請勿飲酒***
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近幾年環境意識提高,不少企業開始注重永續發展,在飲食上也出現剩食餐廳、剩食App。「但有沒有更有趣的解決方式?」蝶釀永續創辦人劉皓(Holly)在思考此問題同時,注意到國外流行多時的食物升級再造,看到很多成功案例後,開啟了蝶釀永續把即期麵包變啤酒的創業之路。
「初始是朋友間的打賭,我們除了想證明自己、也因為好玩…」就像很多創業都是源自一種創意的火花,當時就讀國立中山大學企業管理學系的劉皓,與五位同系朋友,共同創立蝶釀永續Baked Tipsy,以即期麵包釀造永續啤酒,他們希望消費者每一次的購買,都如蝴蝶效應般影響地球,讓環境邁向美好。
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