Вальтер Велледитс. Мужик с хорошим пивом [18+‪]‬ Два пива, пжлст!

Компьютерное управление – это уже не крафт? Может ли производитель пивоваренного оборудования дистанционно отключить все поставленные в Россию заводы? Чем так хорош внешний кипятильник? Надо ли бояться китайцев с линейками – или скопировать пивоваренное оборудование не так-то и просто? Для кого на самом деле проектировались первые ЦКТ и кому в пивоваренной отрасли они нафиг не нужны?

Герой выпуска – Вальтер Велледитс, президент австрийской компании Salm, производителя пивоваренного оборудования, а также владелец пары ресторанов-пивоварен в Вене.

Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru

Рекламные токены:
2VtzqwL3EGL
2VtzqueDj5E

Навигация:
00:00 тизер
01:57 про крафтовое пиво
04:02 про горечь
04:51 про томатки и супы
05:57 про отварочное затирание
07:15 про китайцев
08:55 про компьютерное управление
12:20 про рестораны-пивоварни в Вене и пандемию
14:23 про актуальные тренды пивоварения
16:15 про книги и авторитеты
19:48 про санкции
23:18 про ошибки
24:48 про сына
26:18 про алкоголь
27:34 про планы на будущее и политику

Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/

Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.

По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru

Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva