43 min
Ольга Артюшина. Пильзнер на стероидах [18+] Два пива, пжлст!
-
- Society & Culture
Весь секрет правильного пильзнера – в отварочном затирании? Как добиться нужного результата, используя только отечественное сырьё? Можно ли сегодня современной пивоварне обойтись без томаток? Что женщины-пивовары умеют делать лучше мужчин? Много ли было неудач, закончившихся сливом пива в канализацию? Кто придумывает смелые названия для сортов – «Лысый ёжик», «Шобла-обла», «Интим не предлагать»? Какие санкции на пивоварне Youton за неуставные взаимоотношения? Легко ли женщине руководить мужчинами? И каково это – когда среди них собственный муж?
Героиня этого выпуска – Ольга Артюшина, главный технолог подмосковной пивоварни Youton.
Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru
Рекламные токены:
2VtzqwL3EGL
2VtzqueDj5E
Навигация:
00:00 тизер
01:45 про профессию, детские мечты и реальность
04:21 про учёбу
05:24 про мужчин и женщин в профессии
07:04 про баланс между работой и личной жизнью
08:30 про кухню и того, кто в доме хозяин
10:02 про субординацию и методы управления
12:23 про чистоту
14:30 про неудачи
15:57 про ассортимент
16:36 про отзывы в Untappd
18:34 про Urquell
21:23 про кёльш, альтбир и ускоренное производство пива
23:28 про импортозамещение
24:27 про эксперименты и разработку новых сортов
25:12 про книжки и новшества
26:52 про коллаборации и варки на сторону
28:50 про необычное пиво
31:43 про биргиков
32:21 про оборудование
32:56 про бочки, ламбики и балтийский портер
34:37 про незаменимость
35:13 про последствия
37:57 про тусовку
38:21 про домашников и образование
40:09 про онлайн-школу и Анну Зеленькову
Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/
Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.
По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru
Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva
Весь секрет правильного пильзнера – в отварочном затирании? Как добиться нужного результата, используя только отечественное сырьё? Можно ли сегодня современной пивоварне обойтись без томаток? Что женщины-пивовары умеют делать лучше мужчин? Много ли было неудач, закончившихся сливом пива в канализацию? Кто придумывает смелые названия для сортов – «Лысый ёжик», «Шобла-обла», «Интим не предлагать»? Какие санкции на пивоварне Youton за неуставные взаимоотношения? Легко ли женщине руководить мужчинами? И каково это – когда среди них собственный муж?
Героиня этого выпуска – Ольга Артюшина, главный технолог подмосковной пивоварни Youton.
Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru
Рекламные токены:
2VtzqwL3EGL
2VtzqueDj5E
Навигация:
00:00 тизер
01:45 про профессию, детские мечты и реальность
04:21 про учёбу
05:24 про мужчин и женщин в профессии
07:04 про баланс между работой и личной жизнью
08:30 про кухню и того, кто в доме хозяин
10:02 про субординацию и методы управления
12:23 про чистоту
14:30 про неудачи
15:57 про ассортимент
16:36 про отзывы в Untappd
18:34 про Urquell
21:23 про кёльш, альтбир и ускоренное производство пива
23:28 про импортозамещение
24:27 про эксперименты и разработку новых сортов
25:12 про книжки и новшества
26:52 про коллаборации и варки на сторону
28:50 про необычное пиво
31:43 про биргиков
32:21 про оборудование
32:56 про бочки, ламбики и балтийский портер
34:37 про незаменимость
35:13 про последствия
37:57 про тусовку
38:21 про домашников и образование
40:09 про онлайн-школу и Анну Зеленькову
Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/
Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.
По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru
Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva
43 min