חומוס מטמטם זה מטמטם זה מטמטם - פרק ‪ב‬ אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמין

ממשיכים לדבר על חומוס  והיום אנחנו חופרים יותר עמוק

איזה זנים יש של חומוס?
שמעתם על חומוס שחור או חומוס אדום?
האם מגדלים חומוס בישראל? ומה הסיפור של חומוס בחלל?
כמה החומוס בריא?
ואיך השתלט החומוס על העולם המערבי?
איך אנחנו אוהבים לאכול את החומוס שלנו ואיזה ז'אנרים של חומוס אנחנו מכירים?
ולמה הו למה, בישראל אוכלים את הפלאפל דווקא מחומוס?

דיברנו עם אורלי פלאי ברונשטיין, מהבלוג "סירפלא" ואחת משלושת מחבריו של ספר החומוס המופלא, 408 עמודים שכולם מוקדשים לגרגר הזהב ושאלנו אותה על ההבדלים בין חומוס בכל מקום בלבנט

אינסטגרם:
אפרת אנזל    |      אורן לוקסנבורג      |       אורלי פלאי ברונשטיין

את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל  enzel.luxy@gmail.com
Music: https://www.purple-planet.com
Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com


רוצים לבוא איתנו לאיטליה ?בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליהנאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.רוצים לגלות עוד? לחצו כאן