11 episodes

שלום לכולם :)
תודה רבה שבחרתם להאזין לפודקאסט שלי צלח. אני מתרגש מאד מהפצת הפרק הראשון ובאמת מודה לכם שאתם מאזינים.

אני יודע שהזמן שלכם מוגבל ושהענף שלנו שואב המון זמן ואנרגיות בטח בתקופה כזו. לכן, אשתדל שהפרקים יהיו עד 30 דקות כך שההאזנה תהיה נעימה ונוחה לכולם.
בכל פרק אגע בסיטואציות ונקודות שכל מסעדן או מנהל מסעדה חווים ביום יום שלהם, מבט אל עתיד הענף ושיתופי פעולה עם מסעדנים, ספקים, יועצים וכל מי שיכול לתרום ולהוסיף ערך למאזינים.

חשוב לי לציין שהפודקאסט יתבצע מנקודות מבט של מסעדנים ושל לקוחות.

תודה רבה והאזנה נעימה.

צלחת שבורה - פודקאסט המסעדנות הראשון בישרא‪ל‬ נוי ברבי

    • Arts

שלום לכולם :)
תודה רבה שבחרתם להאזין לפודקאסט שלי צלח. אני מתרגש מאד מהפצת הפרק הראשון ובאמת מודה לכם שאתם מאזינים.

אני יודע שהזמן שלכם מוגבל ושהענף שלנו שואב המון זמן ואנרגיות בטח בתקופה כזו. לכן, אשתדל שהפרקים יהיו עד 30 דקות כך שההאזנה תהיה נעימה ונוחה לכולם.
בכל פרק אגע בסיטואציות ונקודות שכל מסעדן או מנהל מסעדה חווים ביום יום שלהם, מבט אל עתיד הענף ושיתופי פעולה עם מסעדנים, ספקים, יועצים וכל מי שיכול לתרום ולהוסיף ערך למאזינים.

חשוב לי לציין שהפודקאסט יתבצע מנקודות מבט של מסעדנים ושל לקוחות.

תודה רבה והאזנה נעימה.

    פרק 10 - מארח את שי ורד IBBLS

    פרק 10 - מארח את שי ורד IBBLS

    בפרק אירחתי את שי ורד שגרירת מותגים ב IBBLS
    בפרק דיברנו על:
    1. תפריטים אלכוהולי איך עושים את זה נכון?
    2. חיבור בין אלכוהול לתפריט אוכל
    3. תהליכי אלכוהול וסיפורים מעניינים 
    4. World Class תחרות
    5. הסיפור המעניין של שי ואיך הכל התחיל

    האזנה נעימה :)

    • 57 min
    פרק 9 - ביקורות לקוח סמוי

    פרק 9 - ביקורות לקוח סמוי

    לקוח סמוי - מה זה ולמה צריך את זה?



    1. הדרך שלי בעולם הלקוח סמוי ובניית המערכת הראשונה שלי

    2. האם ביקורת אישית נחוצה לניהול תקין של מסעדה?

    3. סוג הביקורות ואיך מתאימים אותן למסעדות

    4. שימוש בלקוח סמוי ליצירת תוכן מול העובדים

    5. איך יוצרים ביקורת אובייקטיבית ומה התדירות שצריך לבצע אותן?



    האזנה נעימה!

    • 22 min
    פרק 8 - מארח את עורך דין משה היקלי

    פרק 8 - מארח את עורך דין משה היקלי

    בפרק דיברנו על:

    1. שלבים חשובים בדרכם של יזמים מול עורך דין

    2. מדוע חשוב לבחור עורך דין מנוסה

    3. חוזים (עובדים, זכיינות, שכירות)

    4. הסכם מייסדים

    5. מקרים וסיפורים מניסיונו של משה

    האזנה נעימה!

    • 48 min
    פרק 7- ניהול קבוצת ווצאפ

    פרק 7- ניהול קבוצת ווצאפ

    בפרק אדבר על:

    1. מדוע ווצאפ כל כך חשובה למסעדה

    2. ניהול קבוצת ווצאפ של עובדים

    3. קבוצת ווצאפ מנקודת מבט של עובד

    4.  טעויות נפוצות בניהול הקבוצה



    האזנה נעימה!

    • 16 min
    פרק 6 - אורח ראשון שף ינון מזרחי

    פרק 6 - אורח ראשון שף ינון מזרחי

    בפרק 6 בפודקאסט אירחתי את שף יינון מזרחי. בפרק נדבר על: 1. להיות טבח במסעדה, מה זה אומר? 2. טיפים למטבח המקצועי 3. איך ניגשים לפרודוקט, על מה צריך לחשוב ואיך נכון לבצע מנה?  4.  טיפים לבניית תפריט למסעדה שלכם 5.  ההבדל בין שף למסעדן 6. החיבור בין מטבח לפלור האזנה נעימה!

    • 47 min
    פרק 5 - מאגרי תמונות ואייקונים חינמיים

    פרק 5 - מאגרי תמונות ואייקונים חינמיים

    בפרק אדבר על:

    1. יתרונות וחסרונות כשמשתמשים במאגרים חינמיים

    2. הדרך למצוא את התמונות והאייקונים שיתאימו לכם

    3. אתרים חינמיים לשימוש

    4.  תמונה אותנטית מול תמונה מהאינטרנט

    האזנה נעימה!

    • 13 min

Top Podcasts In Arts

Fresh Air
NPR
The Moth
The Moth
99% Invisible
Roman Mars
Fantasy Fangirls
Fantasy Fangirls
Fashion People
Audacy | Puck
McCartney: A Life in Lyrics
iHeartPodcasts and Pushkin Industries