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Brassando Forte, com Estevão Chittó, e Henrique Boaventura combinam os conhecimentos (ou falta deles) em um podcast onde o foco é a cerveja. Criado para ser um programa para o cervejeiro caseiro, queremos trazer sempre os assuntos mais recentes, técnicas, responder dúvidas e polemizar.

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Brassando Forte, com Estevão Chittó, e Henrique Boaventura combinam os conhecimentos (ou falta deles) em um podcast onde o foco é a cerveja. Criado para ser um programa para o cervejeiro caseiro, queremos trazer sempre os assuntos mais recentes, técnicas, responder dúvidas e polemizar.

    #238 – Eu faço cerveja: Allan George

    #238 – Eu faço cerveja: Allan George

    O que sai da mistura da cultura paraense com a japonesa?







    Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos conversar com o homem do futuro, Allan George e saber mais como é fazer cerveja diretamente da terra do sol nascente.







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    • 1 hr 5 min
    #237 – Sala de Brassagem: Onde está a representatividade na cerveja?

    #237 – Sala de Brassagem: Onde está a representatividade na cerveja?

    Precisamos falar sobre representatividade e precisamos mudar as coisas.







    Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, a Ludmyla Almeida (a Ipacondrica e host do Podcast Surra de Lúpulo) a Ana Castilho (host do Podcast BeerCast) e a Gabriela Lando (A química cervejeira) assumiram o podcast para um momento de reflexão sobre a cena cervejeira e o quão majoritariamente masculina ela é (e não deveria ser, fica a dica)







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    • 1 hr 18 min
    #236 – Brassando com Estilo: Black IPA

    #236 – Brassando com Estilo: Black IPA

    Cascadian Dark Ale, American Black Ale ou simplesmente Black IPA







    Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos trazer do esquecimento esse estilo que hora tá vivo, hora ta morto e descobrir que as raizes são mais antigas do que a própria American IPA. Vamos falar de Black IPA!







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    • 1 hr 1 min
    #235 – Eu faço cerveja: Felipe Kuentzer

    #235 – Eu faço cerveja: Felipe Kuentzer

    O leão berlinense com coração brasileiro.







    Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos conversar com a Felipe Kuentzer e saber mais como é fazer cerveja em um lugar que tem simplesmente as melhores cervejas do mundo.







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    • 55 min
    #234 – Eu faço cerveja! Cínthia Okawa

    #234 – Eu faço cerveja! Cínthia Okawa

    Programa novo, de novo? Temos!







    Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos conversar com a Cínthia Okawa e saber mais sobre seu início na cerveja caseira, seus processos, suas escolhas e saber porque ela ainda não fez uma Rauchbier.







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    Extra – Enchentes no Rio Grande do Sul

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    Uma mensagem sobre as enchentes que estão assolando o Rio Grande do Sul







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