Detrás del Bar Eleazar & Imirsi

En esta nueva edición de la sección: Conversando con un Experto compartimos con David Barrios, embajador del portafolio de la casa Oliver.

Oliver y Oliver son una empresa familiar cubana que produce rones de calidad ultra premium en añejamiento dinámico también conocido como Solera, lo que le aporta mejores perfiles de sabor y calidad.

En esta entrevista conocimos los inicios de David y un poco de la historia de la marca que representa. También nos dejó algunos tips para quienes desean iniciar en el mundo del Tabaco y Ron

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Andrés es un joven de 29 años a quién su padre (también sommelier con años de experiencia) le inculcó su amor por el vino.



Andrés encontró un vino que lo hizo aplicar el efecto Ratatouille en su vida con esta bebida milenaria. A sus casi 10 años de experiencia nos contó que cada vez disfruta y se enamora más de su actual profesión.

Acompáñame a conocer su historia y lo que significó ganar el concurso de Mejor Sommelier de Vinos Españoles y viajar a Paris para representar a RD en la búsqueda del Mejor Sommelier del mundo.

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Uno de los Whiskey más vendidos y quizás más controvertidos: Jack Daniel´s.

En esta entrevista comparto con Luis Díaz, un cubano radicado en República Dominicana que nos cuenta sobre las diferencias entre otros whiskies americanos, características, etiquetas y algo sobre sus notas de cata.



Conocimos las etiquetas: Jack Daniels Old 7, Jack Daniels Fire, Jack Daniels Honey y Jack Daniels Apple.

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8 tips para tener éxito en tu primera entrevista de trabajo detrás de la barra.



* Repasa los clásicos

* Repasa los métodos y técnicas

* Investiga el bar y su ubicación

* Horarios y pagos



* Aclara tus funciones o posición laboral y las posibilidades de escalar



* Aclara y hasta refuerza tus habilidades blandas y cualidades

* Revisa muy bien tu hoja de vida con tiempo

* Sé tú mismo



Para mi la fuente más confiable para encontrar recetas de cócteles es esta

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En este nuevo episodio te doy 8 propósitos que pueden completar o ayudarte a iniciar tus propósitos para este nuevo año.



* Actualiza tu CV

* Aprende un nuevo idioma o mejora el que ya dominas

* Participa en algún torneo o competencia

* Aprende a hacer Networking



* Asistir a eventos de la industria



* Actualiza tus conocimientos y plantéate hacer al menos 2 o 3 capacitaciones este año

* Plantéate un emprendimiento, negocio o empresa

* Reflexiona sobre qué te falta para la posición que quieres en tu trabajo



Me gustaría saber si tienes alguno que no mencioné

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En este episodio te comparto mi opinión sobre las diferencias, beneficios y contras de el trabajo diario en bares y restaurantes versus las competencias.

¿Es uno mejor que otro? ¿Se complementan?

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