El Sartén Caliente El Sartén Caliente

Que resulta que no sabía lo que era un Chivito Uruguayo, por eso me di a la tarea de buscar un restaurante en San José, Costa Rica donde lo vendan y me fui a probarlo.

En la Parrillada Uruguaya Montevideo el buen Marcelo Razquin me contó parte de la historia y probamos el clásico y el chivito al plato.

En esta nota del blog www.elsartencaliente.com te cuento todos los detalles => https://elsartencaliente.com/blog/2021/chivito/198/



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En esta entrevista con la Dra. Sofía Roque, nutricionista de FIFCO, hablamos con palabras sencillas y de manera muy amena acerca de las características que tiene una Hard Seltzer como Adán & Eva, sus ventajas y cómo podríamos combinarla para mantener un estilo de vida sano, o bien que puede ser una alternativa para diabéticos o quienes hacen dieta keto.



En este enlace más detalles de los beneficios de estas bebidas 

https://www.elsartencaliente.com/blog/2020/5-buenas-razones-para-probar-una-hard-seltzer-como-adaneva-este-fin-de-ano/4849/ 

Costa Rica parece ser un nuevo epicentro de la expansión de las Hard Seltzer, una bebida que conquista mercados como Estados Unidos y España. En este episodio te cuento de qué se trata y por qué hay detractores.

Podés leer también esta nota de nuestro blog https://www.elsartencaliente.com/noticias/2020/topo-chico-hard-seltzer-llega-a-costa-rica/4659/

Entrevistamos a la Maestra Ronera Susana Masís, ella es la persona que le pone la firma a cada ron que la marca Centenario saca de sus bodegas en Costa Rica.

Con ella hablamos de su trabajo, porque definitivamente no es usual. O ustedes conocen a alguien al que le paguen todos los días pro probar ron y asegurarse de que sepa delicioso, con sus aromas frutales y sus ahumados.

Susana repasa en esta entrevista parte de sus años de trabajo con esta marca tan reconocida, nos cuenta cómo hizo la edición especial de 35 años de Ron Centenario y hasta nos da tips para un mejor consumo del ron.

Esperamos que les guste este episodio tanto como a nosotros.

Para este episodio hablamos un buen rato con Julio Galvez. Él es una de esas figuras singulares que la vida nos permite conocer. 

Por una parte es artista plástico, pero también es artista de la cocina. Colombiano de nacimiento, el amor a su esposa Gloriana lo trajo a Costa Rica hace una década y un poquito más.

Su pasión por cocinar con ingredientes naturales, frescos, sin preservantes lo llevó a crear Artesano de los Sentidos. Este es un proyecto que emanar charcutería, pan y mermeladas muy originales. 

Además, tienen un local en San Pedro donde los sábados abren sus puertas para sus clientes.

Los invito a escuchar este episodio y conocer más a fondo un proyecto que sí merece llevar el calificativo de artesanal junto a sus productos.

Facebook Artesano de los Sentidos https://www.facebook.com/artesanodelossentidos/

Instagram Artesano de los Sentidos https://www.instagram.com/artesanodelossentidos/

En el 2014 conocí The Whisk, una cafetería que hacía el pan artesanal de masa madre más delicioso que había probado hasta el momento. Sigo siendo cliente fiel de ellos y por eso siempre que puedo los recomiendo.
Para este episodio entrevisto a los dos soñadores y esposos detrás de este proyecto, Cali Roberts y David Gómez.
Con el tiempo y gracias a esta pandemia The Whisk Artisan Food (nombre completo del emprendimiento y a la vez lindo sueño de ellos) cerró su cafetería y ahora se enfocan 100% en el servicio de entrega en el Área Metropolitana de Costa Rica.
Los invito a escuchar el episodio y si viven en este hermoso país llamado Costa Rica, ojalá y puedan probar sus productos.
Facebook The Whisk https://www.facebook.com/thewhiskcr/