Dans leurs bottes Dans leurs bottes

Jean-Baptiste a grandi sur une ferme, mais l’évidence n’était pas là. Les difficultés économiques de son père lui ont laissé le souci permanent de la rentabilité de son activité. Grâce à un passage en agriculture biologique et la création d’une unité de transformation, il a pu trouver les clés de son épanouissement. Sa fierté de faire vivre son territoire se lie dans ses yeux. Cet discussion enregistrée dans l’atelier de transformation de Jean-Baptiste vous donnera sans doute envie de soupe de légume ! Bonne écoute.

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Marianne a toujours aimé l'agriculture. Elle élève, transhume, transforme, en Haute-Savoie, des vaches et des brebis lacaune. Le lait de ses vaches devient reblochon et autres fromages. Marianne affectionne autant le contact avec ses animaux que le contact avec les visiteurs de sa ferme et ses clients. Son métier la fait vibrer ! Consciente des enjeux du réchauffement climatique ou de la prédation, elle avance avec sa force tranquille. Prenons de la hauteur sur son Massif des Aravis !

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Au détour du confinement, Lucile se prend de passion pour le tricot. Quelques années plus tard, la voici éleveuse de lapin angora. Pluriactive, elle a conservé son activité de salariée dans le secteur agricole et mène en parallèle la vie de son entreprise ; de l'élevage des lapins, à la fabrication et à la commercialisation des produits en laine. Comment obtient-on de la laine de lapin, comment Lucile en est arrivé là ? Cet épisode, d'une production des plus douillettes que nous ayons découvert jusqu'ici, nous ouvre à de nouvelles interrogations !

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HORS-SÉRIE // Pour les 3 ans de Dans leurs bottes, nous avons rencontré François Purseigle, sociologue de la ruralité, reconnu dans le monde agricole. Il nous a semblé pertinent de soumettre les constats, les étonnements que nous faisons au travers des portraits, à une analyse scientifique. François est un personnage atypique, car il sont peu nombreux à réfléchir au question du monde rural en particulier à s'attacher à étudier les agricuteurs. Epris du monde rural, attaché lui aussi à une exploitation familiale oléicole, nous avons ensemble échanger sur la déconstruction, la transmission et la recherche, allez on essaie ses bottes !

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Parisienne, scientifique, Aude se destinait à la recherche génétique humaine et pourtant, à l’autre bout du monde, en Australie, elle a pris une décision qui a donné un tournant à sa vie : poursuivre ses études à l’école d’agronomie de Montpellier. Au cours d’un stage, elle a le déclic pour le métier d’agriculteur. L’idée germe, les années passent et aujourd’hui Aude est éleveuse. Ses vaches rustiques passent l’année dehors, c’est sa façon de voir l’élevage, d’aimer son métier. Maman de deux filles, engagée, musicienne, travailleuse, elle a besoin d’être débordée ! Rencontre avec cette agricultrice entre deux tâches agricoles !  

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Alexis respire la joie de vivre et l'épanouissement d'exercer son métier d'agriculteur dans la ferme où sa famille est présente depuis le XIXème siècle. S'il élève des vaches dans un cadre exceptionnel, face au Mont Blanc, il doit aussi concilier son activité avec les autres usagers de la montagne. Il nous permet de comprendre qu'une bonne tartiflette n'existerait pas sans ses prairies. Le lait qu'il produit pour la production de Reblochon et de Beaufort lui permet d'intégrer son activité dans la culture savoyarde à laquelle il est tant attaché. Bonne écoute !

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