農民‪粒‬ 播客煮 HOTPOTcast

在上班上課的疲勞轟炸後，這時品嚐到美食總是特～別幸福！🌸
但節節高升的物價，兩張鈔票都可能買不到一頓飽餐
真是賠了錢包又吃不飽。我要捍衛我的食物權！！

✨這時「幸福餐盒」甫出道即獲得銷售一位✨
聽說每道菜的來頭都不小呢！這餐盒到底魅力何在？
只要動一根手指，精彩內容聽起來～
聽完後快去購買傳說中的幸福餐盒來嚐嚐吧

⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆5/20是二十四節氣的「小滿」，稻穀開始發胖（但還不能宰來吃），此時將迎來梅雨季☔️濕熱天氣雖然讓人們心情阿雜＠＠，不過對於花草樹木是成長飆升期
🌾注意保養的部位：
⊹皮膚、脾胃。濕熱天氣可能讓你皮在癢，濕疹汗疹一起來，「健脾祛濕」是養生重點
⊹請多吃「苦」：金沙苦瓜（請不要只挑鹹蛋吃，勇敢連苦瓜一起服用吧）、涼拌綠竹筍、胡麻豆腐秋葵
⊹別當「僵濕」，雖然天氣容易讓人懶洋洋，為了不成為妙蛙腫子，你需要多動多喝水！一碗去濕養顏的冬瓜鮮菇雞湯，或是讓皮膚水嫩的抗氧化食物像是芭樂、番茄、莓果類，或是簡單的綠茶都很適合。

⚡️高農度知識站⚡️
愛麗絲明天中午想吃幸福餐盒，但不知道哪裡可以購買，請問她可以上什麼網站查詢「幸福元氣站」地點，以及手刀進行預定呢？


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各位鏟屎官們請注意！！你家的主子有「身分證」了嗎？🐱🐶
為了保障動物福利、杜絕非法繁殖與走私，汪喵星人也少不了身分證～
牠們如何植入身份晶片的呢？甚至還可以把卯咪和狗勾的座右銘放上去？
讓我們豎起耳朵聽，了解這些動物福利吧！

⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆5/05是二十四節氣的「立夏」，上回有介紹「穀雨」是台式母親節，馬上就迎來台式父親節～立夏啦！
兩節氣剛好春夏交棒，這時孩子送豬腳麵線的對象變成老爸。而台灣各地也有慶祝立夏的方式，像是宜蘭吃甜麵條、客家人吃草仔粿、中部人吃蒲仔（匏瓜）麵～

「立」是開始，「夏」是大的意思。身為夏天的第一個節氣、萬物登大人的黃金期，蟲蟲們開始蠢蠢欲動，此時的白帶魚、黑鯧，還有酸甜的桑椹都是盛產呢！

🌾注意保養的部位：
⊹夏氣肝弱心強，需要補腎、助肝、暖胃。飲食應以偏酸為原則，可食用當季的溫涼性食物，像是蘋果、嫩薑、綠豆湯
⊹請多吃「紅」🍎：紅色食物可養心，如紅豆、胡蘿蔔、紅棗、桂圓、番茄、枸杞，幫助身體活血。紅豆湯可以消水腫、助睡眠；紅棗可補血養顏、提高免疫力；桂圓可補血安神，健腦益智。
⊹有句話說，「立夏」吃蛋，熱天不怕！而且雞蛋圓滑，象徵著生活的美好與圓滿，在「立夏」當天吃蛋能獲得平安健康。茶葉蛋、溏心蛋、班尼迪克蛋🥚蛋營養！！

⚡️高農度知識站⚡️
小諭想為她的寵物-柑仔登記「電子版」的寵物身分證，請問她可以透過農業部的哪個網站去登記呢？




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在上一集提到，新北坪林傳承三代的滴滴香茶行，在第三代的陳偉毅接手後，成為青農的他，讓國產茶香味能夠飄向海外！

📣【已邀請青農加入隊伍】
創新思維的注入，也讓農業特色「農」得更新穎、有趣了！
但成為「青農」，需要經歷的困難和準備的熱情，卻也不是說簡單就能投入的。
為了吸引更多優秀青農加入，政府還提供哪些招數，去化解這些從農風險呢？
趕快接受邀請，一起農出一片天！
📣【青農成功加入隊伍】

⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆4/19是二十四節氣的「穀雨」，身為春季節氣的老么，通常農民已完成春耕，因此它背負著穀物生長的重要黃金期，「穀雨」名稱由來甚至還和造字的倉頡有關呢！
台灣有「穀雨補老母」的傳統習俗，出嫁的女兒需要帶豬腳麵線回老給母親吃，因此穀雨也a.k.a台式母親節

這個節日的活動可精彩的很！像是漁民節、茶節，可以讓自己增加桃花運的賞牡丹（？，以及古代農家會張貼蟲蟲退散的「穀雨貼」
🌾注意保養的部位：
⊹養脾養肝！春夏之交，容易引起體內陰陽失調、肝火旺盛，因此穀雨時節也是易怒、焦慮、憂鬱等身心症狀找上門的時期。但它同時也是個雨過天晴、象徵希望的時節✨
⊹飲食注重袪濕健脾、補血益氣，像是桂圓紅棗薏仁粥、山藥排骨湯、富含高肌紅蛋白的紅燒鰹魚
⊹穀雨有被稱為茶節不是沒道理滴，春茶的香氣馥郁、茶湯醇厚回甘，同時也能求健康、保平安，還有辟邪的寓意呢

⚡️高農度知識站⚡️
小維是個25歲，夢想成為最強農夫的青年，但他還是個務農半年的「菜鳥農夫」。小維聽說有項補助只要符合資格，最高可獲得2年72萬呢！請問這項補助是什麼呀？



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抹茶控舉手！看見商品架上那一片綠意，是不是很養眼（but傷荷包）
入口苦甜交織、滑順中帶點微沙感💚
不同於台灣的傳統泡茶文化
帶有濃濃日系色彩的抹茶所延伸的美食飲品更常造成轟動🍵

抹茶為什麼要「抹」？台灣也有國產抹茶嗎？
無論你是越苦越愛的大人味抹茶控，還是喜歡甜滋滋的幼幼班抹茶派
讓我們將時光倒轉，從那片茶葉的故事開始聽起吧🍃

⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆4/4是二十四節氣的「清明」，清明節可是二十四節氣中，唯一一個是民俗節日又是氣象節氣的「節」（and可以放假的節日！）
這個節日除了掃墓、踏青外，氣候多變、雨水增多，「百草回芽，百病引發」，除了要照顧好作物外，我們也需好好照顧自己～

🌾注意保養的部位：
⊹清明時節，一樣小心「肝」～飲食宜溫、性平、味甘，少吃酸。也要減少吃易引起發炎、過敏、生冷的食物。
⊹性平味甘的食物首推澱粉好朋友：芋頭（芋頭季常接在抹茶季後💜）、地瓜、山藥，還有身為蔬菜的偽根莖類：紅白蘿蔔，都是護肝養肺的聖品，可以考慮通通包進潤餅裡。
⊹ 養顏潤膚的黑芝麻牛奶、解熱消腫的牛蒡蛤蜊排骨玉米湯、也可以切點蘋果，自製健康營養的蘋果萵苣地瓜潤餅，並佐適量的無糖花生粉。
⚡️高農度知識站⚡️
為什麼台灣的自製抹茶，很難在色澤上呈現翠綠的「抹茶色」呢？





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你知道透過台灣的「寒流」技術-冷鏈體系，就可以將產品搶鮮送～
釋迦、蜜棗，就連好吃的「排骨便當」🍱也行？
雖然台灣耕種面積小，但資源豐富多樣（真・寶島）
不過如果想真正提升台灣農產品的國際知名度與外銷量，這樣還是不夠滴！
我們該如何結合中央、地方與農民的力量來打「團體戰」呢？
來聽聽本集的麻吉燒，來將這段故事咻燙燙講給你聽吧！

⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆3/20是二十四節氣的「春分」，代表春天過一半囉！也是日夜等長的一天～這時氣溫變化大、多雨、作物容易有蟲害。要注意保暖與「養陽氣」。
🌾注意保養的部位：
⊹因為多雨，我們也要幫身體除濕才行。有吃春菜養生、以溫補補陽氣的習俗。春天也代表「養肝氣」，雖然天氣多變，但情緒可別多變，注意別發火動「肝氣」呀。
🌾吃什麼才好：
⊹「春菜」就是「春天的菜」，在台灣春季蔬菜像是：甘藍、洋蔥、花椰菜、萵苣、韭菜、春筍、青椒、高麗菜、豆芽，都是當令健康食材。
⊹ 對眼睛好的枸杞菊花飯、補血的菠菜餃子，也可以將春分「立蛋」的蛋煮成豐富的蛋料理唷
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為了將各項輔導措施與資源完整結合，建立強健的外銷平台，農業部備妥了外銷三支箭，希望將台灣農產品推上世界舞台。這三支箭是什麼呢？





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植男植女們看過來！你聽過植物醫生嗎？🌿🩺
難道...他們也像寵物溝通師一樣，會和植物們對話？
為了讓這群花草樹木頭好壯壯，植物醫學整合了農藝、園藝，甚至對土壤和病蟲都需要有豐富知識，才能成為植物的守護天使，
也在間接為吃下植物們的大家把關呀🌱
究竟植物醫生養成計劃，該如何start？ 

⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆3/05是二十四節氣的「驚蟄」，當春雷響起，不僅驚天地，也讓被稱為「蟄」的冬眠生物們被驚醒🌩！這是個具有聲光效果的節氣呢（腦中奏樂），通常氣溫回暖，雨水連綿，也是農民們忙碌播種的時節。

🌾注意保養的部位：
⊹有句話：「三月的天，娃娃的臉。」因為溫差大，容易犯上「春季疲勞症」＠＠
濕度增加， 首要養「肝」！
🌾吃什麼才好：
⊹「性甘味平」調味以清淡為主，少酸多甜，這時又可以奉上銀耳蓮子湯（榮登出場率最高的聖品）
⊹ 排濕氣的料理也極推！像是四神湯、薏仁香菇排骨湯，花椰菜炒杏鮑菇
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農業部推動了什麼制度，期盼透過訂定植物醫師專法及國家考試，進一步確保植物健康及農產品安全呢？





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