In Relationships | The Cloud Podcast |

in-relationships
  • 0.0 (0)
  • RELIGION & SPIRITUALITY
  • UPDATED SEMIMONTHLY
In Relationships | The Cloud Podcast |

รายการที่ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา พาไปสำรวจที่มาที่ไปของทุกแง่มุมความสัมพันธ์อันหลากหลายของมนุษย์

  1. SS 5 EP. 03 ปูศรีลังกา ชาซีลอน และรสชาติจากยุคอาณานิคม - The Cloud Podcast

    FEB 5

    SS 5 EP. 03 ปูศรีลังกา ชาซีลอน และรสชาติจากยุคอาณานิคม - The Cloud Podcast

    คุยเรื่องเมนูปูทะเลศรีลังกา เมนูผัดพริกไทยและเครื่องเทศศรีลังกาอันโด่งดัง รสชาติอาหารที่เปลี่ยนแปลง และวัฒนธรรมที่ได้รับมาจากเจ้าอาณานิคม เช่น การจิบชา ไปจนถึงการปลูกชาซีลอน สินค้าส่งออกอันดับ 1 ของศรีลังกาที่ส่งต่อมาจากจากยุคอาณานิคม  ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

    37 min

  2. JAN 29

    SS 5 EP. 02 อาหารศรีลังกา เดินตลาดปลา ดูความหลากหลายของพืชท้องถิ่น

    คุยเรื่องตลาดสดศรีลังกาและตลาดใหญ่ที่สุดในเมืองหลวง สำรวจวัตถุดิบ เช่น ปลา ผัก ผลไม้ ที่มีความหลากหลายและเจอได้เยอะเฉพาะประเทศแถบมหาสมุทรอินเดีย เดินชิมอาหาร-เครื่องดื่มจากร้านข้างทาง    ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

    35 min
  3. SS 5 EP. 01 เครื่องเทศ มะพร้าว ข้าวแกง และวัฒนธรรมการเปิบด้วยมือของศรีลังกา - The Cloud Podcast

    JAN 22

    SS 5 EP. 01 เครื่องเทศ มะพร้าว ข้าวแกง และวัฒนธรรมการเปิบด้วยมือของศรีลังกา - The Cloud Podcast

    คุยเรื่อง ‘เครื่องเทศ’ สินค้าอันดับต้น ๆ ที่ทำให้หลายชาติอาณานิคมอยากเข้ามาตามหาสินค้าชนิดนี้ รสและกลิ่นอันมีเสน่ห์ของเครื่องเทศอยู่ในอาหารศรีลังกาตั้งแต่จานหลัก ของหวาน รวมไปถึงเครื่องดื่ม เช่นเดียวกันกับน้ำมันมะพร้าวและกะทิ หัวใจของแกงแบบศรีลังกา กับประสบการณ์การเปิบข้าวแกงด้วยมือที่ทำให้เข้าใจวัฒนธรรมการกินอาหารด้วยทุกสัมผัสของมนุษย์   ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

    38 min
  4. SS 4 EP. 06 ร้านโจ๊กในความทรงจำ - The Cloud Podcast

    12/04/2024

    SS 4 EP. 06 ร้านโจ๊กในความทรงจำ - The Cloud Podcast

    คุยเรื่องร้านขายโจ๊กในความทรงจำของ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา และความเนียนของเนื้อโจ๊กในอุดมคติที่ต้องใช้เวลาและความอดทน ซึ่งเริ่มหาร้านโจ๊กเนื้อเนียนได้ยากมากในปัจจุบัน ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

    34 min
  5. SS 4 EP. 05 ร้านข้าวต้มรอบดึก - The Cloud Podcast

    11/18/2024

    SS 4 EP. 05 ร้านข้าวต้มรอบดึก - The Cloud Podcast

    คุยเรื่องวัฒนธรรมยามค่ำคืน ร้านข้าวต้ม และกับข้าวของร้านข้าวต้มรอบดึกในอดีตและในความทรงจำของ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา พร้อมแนะนำร้านข้าวต้มในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด   ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา   #ธเนศวงศ์ยานนาวา #InRelationships #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast  #อาหาร #อาหารโบราณ #กิน #ของกิน #อร่อย #ดั้งเดิม #ข้าวต้ม #หมูทอด #ปลา #จับฉ่าย #หนำเลี๊ยบ #กรุงเทพ #ตรัง #นครสวรรค์ #เชียงราย #ข้าวต้มร้านอร่อย #ร้านอร่อยกรุงเทพ #ร้านอร่อยตรัง #ร้านอร่อยเชียงราย #ร้านอร่อยนครสวรรค์ #jiranarong2 #jiranarong #จิรณรงค์วงษ์สุนทร #อาหารจีน #เมนูเด็ด #ความทรงจำ #คุยเรื่องอาหาร  #รายการอาหาร #food #chinesefood #thai #bangkok

    36 min

  6. 11/05/2024

    SS 4 EP. 04 ไก่ขอทาน อาหารจีนจานอร่อย - The Cloud Podcast

    เล่าเรื่อง ‘ไก่ขอทาน’ เมนูอาหารจีนจานโปรดในความทรงจำของ อาจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เป็นไก่พอกด้วยดินเหนียวแล้วทำให้สุกด้วยความร้อน เป็นเมนูที่หากินแบบวิธีดั้งเดิมได้ยากในปัจจุบัน ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

    26 min
  7. SS 4 EP. พิเศษ : เล่าเรื่องศรีลังกาในมุมมอง อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา - The Cloud Podcast

    10/09/2024

    SS 4 EP. พิเศษ : เล่าเรื่องศรีลังกาในมุมมอง อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา - The Cloud Podcast

    อาจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องศรีลังกาในมิติของสังคม ประวัติศาสตร์ และการเปลี่ยนแปลงจากอดีตสู่โลกสมัยใหม่ด้วยอิทธิพลของยุคอาณานิคม และชวนไปร่วมทริป The Cloud Journey : Modernism of Sri Lanka  ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา , ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา

    32 min
  8. SS 4 EP. 03 ข้าวมันไก่ : การเปลี่ยนแปลงรสนิยมของยุคสมัย - The Cloud Podcast

    09/25/2024

    SS 4 EP. 03 ข้าวมันไก่ : การเปลี่ยนแปลงรสนิยมของยุคสมัย - The Cloud Podcast

    รายการ In Relationships ซีรีส์ ‘Taste of Nostalgia’ ว่าด้วยเรื่องรสชาติอาหารที่สัมพันธ์กับวัฒนธรรมของสังคม ตอนนี้เล่าเรื่อง ‘ข้าวมันไก่’ ในความทรงจำของ อ.ธเนศ วงศ์ยานนาวา เล่าเรื่องความเป็นมาและความคิดเห็นเรื่องการเปลี่ยนแปลงของรสนิยมการกินในแต่ละยุคสมัย รวมถึงปัจจัยสำคัญของความอร่อยของข้าวมันไก่ในสมัยก่อนที่เริ่มจะหายไป ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา #ธเนศวงศ์ยานนาวา #InRelationships #TheCloud #readthecloud #ListentoTheCloud #TheCloudPodcast

    57 min
See All (42)

About

รายการที่ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา พาไปสำรวจที่มาที่ไปของทุกแง่มุมความสัมพันธ์อันหลากหลายของมนุษย์

Information

To listen to explicit episodes, sign in.

Stay up to date with this show

Sign in or sign up to follow shows, save episodes, and get the latest updates.
Select a country or region

Africa, Middle East, and India

Asia Pacific

Europe

Latin America and the Caribbean

The United States and Canada