Italienpodden En podcast om vin, mat och människor.
-
- Society & Culture
Italienpodden är en podcast för dig som vill stilla ditt begär av allt som är genuint italienskt. Med vinet som verktyg tar Italienexperterna Åsa Johansson, Sarah Djerf och Sara Emilia Nässén med dig på en inspirerande upptäcktsfärd till den italienska maten, livsstilen och kulturen.
-
Italienpodden - Avsnitt 11 - Rosaskimrande italienskt
I det här avsnittet berättar Sarah, Åsa och Sara Emilia om italienskt rosévin – vino rosato, eller vino rosa – en vinstil som går tillbaka ända till romartiden. Lär dig om italienska roséregioner, stilar, nyanser, tillverkningssätt och fina matkombinationer.
-
Italienpodden - Avsnitt 10 - Morsgrisar och provinsialism
Hur kommer det sig att italienska män inte vill flytta hemifrån? Och hur ligger det egentligen till med lokalpatriotismen i Italien? I det här avsnittet dyker vi ned i samhällsfenomenet ”bamboccioni” eller ”mammoni” samt förklarar likheten mellan italienska män och italienska druvor.
-
Italienpodden - Avsnitt 9 - Francesco Ricasoli
Möt Francesco Ricasoli från Castello di Brolio i Chianti Classico som berättar om resan från medeltid till framtid.
-
Italienpodden - Avsnitt 8 -Lär dig laga Toskanas paradrätt: ribollita
Följ med Sarah in i köket när hon lagar denna smakrika bön- och brödgryta till hela kvarteret.
-
Italienpodden - Avsnitt 7 - Lyckliga Kampanien
I det här avsnittet träffar Sara Emilia Nässén vinmakerskan Alessandra Quarta från Claudio Quarta Vignaiolo. Alessandra berättar allt om de speciella vinerna från området Irpinia i Kampanien, och om hennes egen resa till att börja jobba med vin.
-
Italienpodden - Avsnitt 6 - Marco de Grazia
I detta avsnitt träffar Åsa Marco de Grazia från gården Terre Nere på Etnas svarta sluttningar.