Karol Lesný – Každá bylinka má svůj příběh Český GASTRONOMICKÝ podcast

Příběh Karola Lesného začíná objevením nekonečné krásy a bohatství přírody Novohradských hor, které ho inspirovalo k založení unikátního podnikání. Přeměna jeho vášně pro divokou přírodu na poskytování špičkových surovin restauracím po celé České republice odhaluje, jak může hluboký respekt k přírodě tvořit most mezi tradicí a moderní gastronomií.

,,Každá bylinka má svůj příběh a já jsem jen prostředníkem, který tyto příběhy předává dál. To, co dělám, není jen práce, je to poslání sdílet bohatství přírody s ostatními."

Na co dalšího se můžete těšit?


Hlubší pohled do filozofie udržitelného sběru
Zajímavosti o bylinkách a jejich sběru
Výzvy při zajišťování kvality a čerstvosti
Příběhy o spolupráce s top šéfkuchaři
Budoucí plány a vize