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François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

On va déguster France Inter

    • Arts
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François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

    Ceux qui nous nourrissent 7/8 : Monastère de Solan : l'agroécologie appliquée

    Ceux qui nous nourrissent 7/8 : Monastère de Solan : l'agroécologie appliquée

    durée : 00:44:02 - On va déguster - Imaginez une grande ferme en pierre blonde d'où émerge le clocher octogonal d'une église orthodoxe entourée de 60 hectares de vignes, de bois, de vergers, de potagers. 17 sœurs et deux pères y vivent dans la prière et le travail de la terre. Ils cultivent ce qu'ils mangent.

    • 44 min
    Ceux qui nous nourrissent 8/8 : Marion Juhel, des gâteaux, du pain et des convictions

    Ceux qui nous nourrissent 8/8 : Marion Juhel, des gâteaux, du pain et des convictions

    durée : 00:44:09 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - A priori, sa patisserie coche tous les codes d'un business traditionnel. Sauf qu'elle invente depuis ses débuts un nouveau modèle tourné vers le 100 % fait maison les circuits courts, l'anti gaspi et le bien-être au travail.

    • 44 min
    Sapide été 2024

    Sapide été 2024

    durée : 00:54:39 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Pour la dernière émission de la saison, on vous sert les meilleurs plans gourmands de l’été : nouveaux restaurants, lectures nourrissantes, expos, recettes faciles… - réalisé par : Lauranne THOMAS

    • 54 min
    Le meilleur des confitures

    Le meilleur des confitures

    durée : 00:55:28 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - On lance la saison des confitures. Recettes, tours de main, histoire et banc d’essai des meilleurs pots français, on plonge dans la culture confiture - réalisé par : Lauranne THOMAS

    • 55 min
    Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 23 juin 2024

    Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 23 juin 2024

    durée : 00:03:09 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry

    • 3 min
    L'assiette des sportifs

    L'assiette des sportifs

    durée : 00:55:02 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Entre l’Euro de football, le Tour de France, les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris, on se penche sur l'alimentation des athlètes de haut niveau et des sportifs du dimanche. Comment concilier plaisir dans l'assiette et forme olympique !
    - réalisé par : Lauranne THOMAS

    • 55 min

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