Posłuchaj co w Handlu HandelExtra.pl

Jutro będzie zimniej, więc zamów mniej towaru. Albo: za dwa dni w twojej okolicy jest koncert, potrzebujesz domówić więcej takich, takich i takich produktów. Czy to będą właśnie podpowiedzi sztucznej inteligencji dla detalistów? I jak do rozwoju różnych rozwiązań w sklepie ma się system POS? Jakie dane zbiera, co warto wykorzystywać oraz jak system ów ma się do osiedlowego warzywniaka - rozmawiamy z Jerzym Łochowskim, country managerem Dotykačka Polska oraz Marcinem Marciniukiem, product & support managerem w Dotykačka Polska. Ten producent nowoczesnych systemów POS jest też partnerem tego odcinka naszej podcastowej serii: Posłuchaj, co w Handlu.

Ponadto, jak zawsze, subiektywny wybór handlowych newsów tygodnia: warzywa tanieją, Carrefour sprzeda znacznie więcej suszonych świerszczy, francuscy detaliści tworzą sojusz, a polscy producenci napojów - operatora systemu.

To świetne newsy dla producentów i handlu: Polacy kupują w końcu więcej. Gdzie widać szczególne wzrosty? Jakie będą kolejne miesiące i czy handel przestanie komunikować tylko ceny? Dyskutujemy z Szymonem Mordasiewiczem, dyrektorem zarządzającym Consumer Panel Services GfK.Ponadto publikujemy 20. już ranking sieci franczyzowych, grup zakupowych i sieci partnerskich. I tu też widać wzrosty.

Strefa wolna od laptopów - tego typu inicjatywy właścicieli kawiarni budzą duże poruszenie. Czy w kawiarniach chodzi o kawę, czy o miejsce spotkań, a może o pracowanie na mieście? I jaki to właściwie jest model biznesowy, skoro za sprzedawania kawy "kawiarnianej" wzięli się też detaliści czy sieci piekarni.  Na ile wspierają, a na ile zabierają obrót kawiarniom - rozmawiamy z Krzysztofem Kalicińskim, który niejednemu brandowi doradzał. A zaczynamy od podstaw, czyli: jaką potrzebę klienta drogi sklepie/kawiarnio/stacjo benzynowa spełniasz?A ponadto, jak zawsze, subiektywny wybór handlowych newsów handlowych i spożywczych: Żabka z dużą strefą gastronomiczną w sklepie, Auchan z kolejną placówką autonomiczną, inflacja i nasz koszyk cen, a więc odczyt z paragonów, przygotowany przez CMR.

Ten odcinek naszej podcastowej serii: Posłuchaj, co w Handlu jest o lojalności, którą odmieniamy przez wszystkie przypadki. Co działa w budowaniu lojalności, jak to jest z personalizowanymi promocjami, na ile w warunkach konkurowania na ceny i wysyłki smsów z taką komunikacją, można wprowadzić element inny niż cena – dyskutujemy z Tomaszem Walczakiem, dyrektorem marketingu Intermarché, z którym spotkamy się również podczas konferencji Loyalty Planet, której magazyn "Handel" i portal HandelExtra.pl są partnerami medialnymi.Ponadto nasz subiektywny przegląd handlowych newsów, tym razem krążący wokół mięsa. Tzn. jak to jest, że Lidl zaopatrzy się w Kauflandzie, co Meatable robi z mięsem z laboratorium i jak tanieje ta technologia oraz jak szwajcarska sieć Denner mrozi mięso, żeby się nie przedatowało.

Rynek FMCG skurczył się wolumenowo w zeszłym roku. Na tym tle relatywnie dobrze trzymają się jednak słodycze - widać tu przetasowania między poszczególnymi kategoriami, ale są też takie, które rosną, a Maciej Herman, prezes Wedla, z optymizmem patrzy na ten rok. Zarządzana przez niego spółka wprowadzi w kwietniu szeroko na rynek batony funkcjonalne, szykuje się też do "wyjątkowego na skalę światową" projektu, który ogłosi już w marcu.

Czego jeszcze należy spodziewać się w kolejnych miesiącach? I co będzie się działo z cenami słodyczy? Zapraszamy na rozmowę.

A ponadto, jak zawsze, subiektywny przegląd handlowych newsów ostatnich dni - Barbora znika, Carrefour nie będzie rozwijał sklepów autonomicznych, Żabka uruchamia drugą placówkę na stacji benzynowej, Ruegenwalder Muehle rezygnuje z produkcji wędlin, żeby uwolnić moce na produkty wegańskie, a dla fanów McDonald's dostępne są od teraz lakiery do paznokci nawiązujące do keczupu czy hamburgerów tej sieci. 

Polacy dzielą zakupy spożywcze na kilka sklepów, szukając promocji. O tym, czy są lojalni czy nie, dyskutujemy z Małgorzatą Olszewską z Benefit Systems Oddział Fitness.

O lojalnych klientach marzy każdy detalista i producent. Ale co to znaczy lojalność? Czy to robienie większości zakupów u danego dostawcy? Czy w miarę regularne wracanie? Czy promowanie sklepu/marki/usług/produktu? A może przyprowadzanie do danego sklepu znajomych? Oblicza lojalności są różne, jak i różne mają odcienie, zwłaszcza w czasach, w których billboardy, gazetki, kampanie telewizyjne, a nawet smsy nachalnie komunikują konsumentom głównie (niskie i niższe) ceny produktów. Swoim zawodowym doświadczeniem w obszarze lojalności dzieli się z nami tym razem Małgorzata Olszewska, head of customer experience z Benefit Systems Oddział Fitness. Rozmawiamy przy okazji konkursu Loyalty Heroes na najlepsze rozwiązania lojalnościowe, którym patronujemy jako portal HandelExtra.pl i miesięcznik Handel.