48 episodes
Tiskillä Tiskillä
-
- Arts
Nörtteilyä ja fiilistelyä baarimaailmasta ja cocktaileista. Tiskillä on baarimestarin kasvupaikka.
-
Alkutalven höpinöitä
Juho ja Mika keskustelee loppusyksyn ja alkutalven tapahtumista mahdollisesti vuoden viimeisessä podcast-jaksossa.
Studiossa Juho Pajunen ja Mika Koivula -
Tasa-arvoisempi baarikulttuuri ja Women & Whiskies
Jaksossa keskustellaan baarityön tasa-arvosta ja marraskuussa järjestettävästä Women & Whiskies -tapahtumasta.Vieraana Anna Lakner & Jenna Vuokila.Studiossa Mika Koivula & Juho Pajunen.
-
Kattavuus kasvuun pienellä suunnittelulla.
Kuinka laittaa kannattavuus paremmalle saralle omalla tekemisellä? Keskustelua siitä kuinka varastonkiertoa voidaan tehostaa vai voiko pienemmällä kaadolla saada isommat tuotot?Studiossa Juho Pajunen ja Mika Koivula
-
Erilainen yritysimperium ja Turo Kotajärvi
Turo Kotajärvi on porukalla avannut jo useamman baarin ja ravintolan. Omistajien määrä on suuri heidän järjestelyidensä johdosta. Mistä moinen? Millainen malli heillä on ja miten se toimii, vai toimiiko? Näihin paneudutaan osakkaan ja perustajan Turo Kotajärven kanssa.Studiossa: Mika Koivula ja Juho Pajunen
-
Lomat on ohi ja töihin palattu. Mitä kesällä tapahtu?
Käydään läpi kesän aikana olleita tapahtumia ja paneudutaan varsinkin Tales of the Cocktailin Spirited Awardsiin ja kansainvälisiin palkintoihin, joista Suomi loistaa poissaolollaan vuodesta toiseen. Onko suomalaisilla baareilla mahdollisuutta saada kansainvälistä tunnustusta?Studiossa: Mika Koivula ja Juho Pajunen
-
Lomat edessä, mitä sitä tekis.
Mika ja Juho siirtyvät kesälaitumille, mutta ennen sitä vedetään yhteen viimeisimmät tapahtumat ja jaetaan vinkit kesälomille.Studiossa Mika Koivula ja Juho Pajunen.