147 episodes

Viggo Cavling är handelsresande i det talade, skrivna och digitala ordet. Chefredaktör på Travel News sedan februari 2018.

Travel News chefredaktör Viggo Cavlin‪g‬ Viggo Cavling

    • Business

Viggo Cavling är handelsresande i det talade, skrivna och digitala ordet. Chefredaktör på Travel News sedan februari 2018.

    Podcast med Björn Pilot

    Podcast med Björn Pilot

    Travel News träffar Björn Lundström, mer känd som Björn Pilot på hotell Skansen i hemstaden Båstad. 
    Det blir ett samtal om SAS, resande, elflygplan, sociala medier, lusten att flyga och förstås corona.
     
    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    • 43 min
    Podcast-intervju med Erik Biörklund, grundare av Day 8

    Podcast-intervju med Erik Biörklund, grundare av Day 8

    Erik Biörklund kan tyckas ha världens skönaste jobb. Han åker varje sommar runt i en segelbåt i Medelhavet tillsammans med hundratals andra unga, snygga sköna människor från hela världen. 
    Men inte varje vecka.
    Det som började som en skön semester för femton år sedan har idag blivit en turistindustri som omsätter 100 miljoner kronor. 
    Travel News har träffat en av de två grundarna av bolaget Day 8 bakom The Yacht Week.  
    - Vi satte först ett namn som lät som en VC firma, men ville byta till något enklare därav Day 8, då vi ser att communityn som uppstår börjar efter upplevelsernas 7 dagar, säger Erik Biörklund som har ett förflutet som ingenjör på MTG. Han var med i teamet som startade Viaplay 2004 med ansvar för den tekniska plattformen.
     
    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    • 35 min
    Tävlingskocken Emma Shields byter spår: Nu kör vi goffiga grejer

    Tävlingskocken Emma Shields byter spår: Nu kör vi goffiga grejer

    Kocken Emma Shields är mest känd för sin medverkan i Årets kock och Kockarnas kamp. I den senare tävlingen kom hon tvåa och förlorade finalen med en enda röst. Men nu tycks hon ha tröttnat på tävla i matlagning. Till vardags arbetar Emma som frilansande kock i eget bolag och just nu driver hon en av de små tårtbitarna på krogtorget Teatern i Ringens köpcentrum på Södermalm i Stockholm. Hon är inte ensam på Teatern, här finns totalt tio olika små krogar som serverar prisvärd snabbmat. 
    Teatern är en av Stockholms bästa mötesplatser när gäller innovativ matlagning.
    Emma har tidigare arbetat på finkrogar som Oaxen på Djurgården i Stockholm och PM & Vänner i Växjö. Men för närvarande är det alltså prisvärda enklare rätter som gäller. Vi träffar henne i matsalen och framför oss har vi tre av hennes rätter: kroppkaka, slarvsylta och jordärtskocka.
    - Jag gillar utgår från nordiska råvaror. Nu kör vi goffiga grejer. Det är vällagat, enkelt och gott. På fine dining-krogar har man mer tid. Här kör vi ut rätterna på tre minuter, säger Emma Shields i RES podcast-intervju. 
    Och när Emma inte äter sin egen mat går hon gärna på Frantzén när hon vill ha fine dining. I mellanklass-divisionen i Stockholm rekommenderar hon Sensum på Wallingatan och Bar Agrikultur på Nytorget på Södermalm. 
    Lyssna på hela intervjun här och förstå hur Emma har gjort sina tre klassiska husmansrätter moderna och uppdaterade. Och nu undrar du förstås vilken rätt som var godast? Svar slarvsylta på surdegsbröd för 130 kronor. Ett äkta fynd.
     
    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    • 15 min
    Podcast med Peter Sahlberg: Surfingen har givit mig ett magiskt liv.

    Podcast med Peter Sahlberg: Surfingen har givit mig ett magiskt liv.

    Vi träffar Peter Sahlberg i hans lägenhet på Mosebacke torg på Södermalm i Stockholm. För sexton år sedan startade han Surfakademin tillsammans med sin bästa kompis Jens Holmer. De träffades på Hawaii i mitten av 90-talet dit de båda tagit sig för att plugga och lära sig surfa.
    - I början rusade vi in i alla fällor man kan göra med för små brädor och för stora vågor. Men till sist förbarmade en Hawaiiansk familj över oss, då blev livet på ön enklare.
    Dessa tidigare erfarenheter ledde fram till Surfakademin. Affärsidén var och är att tillgängliggöra surfing för en bredare publik. Sedan starten har man arrangerat resor över hela världen och haft 13 000 kunder. 
    - Vi är Sveriges härligaste surf- och reseföretag. Reseföretag låter galet tråkigt, men vi arrangerar surf- och yoga-upplevelser över hela världen.
     
    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    • 51 min
    Podcast-intervju med Amex GBT:s Nordenchef Johan Wilson

    Podcast-intervju med Amex GBT:s Nordenchef Johan Wilson

    Travel News träffar Amex GBT:s Nordenchef Johan Wilson på bolagets Stockholmskontor ett stenkast från Liljeholmskajen. 
    Amex GBT är en av världens största affärsresebyråer med verksamhet över hela världen. Man har 18 000 medarbetare i 140 länder. 2018 köpte man man upp sin största konkurrent Hogg Robinson Group till en kostnad av 400 miljoner brittiska pund. HRG-varumärket är nu på väg bort. 
    Det finns 200 arbetsplatser på det svenska huvudkontoret över två våningsplan, men de flesta skrivbord gapar tomma under corona. Här och var i det stora kontorslandskapet sitter ensamma medarbetare bakom sina datorer. På alla höga bokhyllor står små modellflygplan som representerar världens flygbolag.  
    Vi hämtar varsin kopp kaffe i det övergivna fiket och sätter oss i ett mötesrum med utsikt mot ett gäng bostadshus och bakom dessa anas Årstaviken kalla vatten.
     
    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    • 22 min
    Travel News intervjuar Lufthansas Sverigechef Håkan Bäverstrand

    Travel News intervjuar Lufthansas Sverigechef Håkan Bäverstrand

    Travel News träffar Lufthansas Sverigechef Håkan Bäverstrand på kontoret i Frösundavik. I samma byggnad finns även SAS-huvudkontor.
    Lufthansa är ett av världens största flygbolag och har sin bas i Tyskland. Man utgår från hubbarna Munchen och Frankfurt. Flygbolaget är precis som den globala reseindustrin hårt drabbat av corona. Bolaget ska minska sin personal med 22 000 personer fram till 2023. 
    Först 2025 kommer det mesta att vara som vanligt när det gäller flygresandet spår Lufthansas vd. 
    Under krisen har man fått låna drygt 100 miljarder av tyska staten, men pengarna ska betalas tillbaka om tre år säger Håkan Bäverstrand till Travel News. 
    “Väldigt attraktiva priser och fullt flexibla biljetter” är två centrala recept för att få kunderna att återvända till en marknad som backat med drygt 80 procent.
     
    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    • 24 min

Top Podcasts In Business

Listeners Also Subscribed To