3 episodes
Vítr v gastru Vítr v gastru
-
- Arts
Podcast o gastru, trendech a technologiích. Jura Ibl si zve hosty, kteří utvářejí svět českého jídla a pití a nebojí se o tom mluvit.
-
S Břetislavem Stromko o DámeJídlu a rozvozech
První podcast s novým spoluhostitelem Karlem Maříkem! Společně jsme do hloubky vyzpovídali Břéťu Stromka z DámeJídlo. Probrali jsme všechno, včetně hodně nepříjemných témat a dostali jsme se do hloubky, kam se v rozhovorech rozvojové služby dostávají málokdy.
-
S Karlem Maříkem o personální krizi v gastru a co všechno přinesla
Karel Mařík je skvělý chlap a zakladatel služby Grason, která pomáhá najít práci v gastru 5000 lidí. Díky tomu dokáže mluvit o aktuálních problémech v oboru jako málokdo. Co se teď vlastně musí stát, aby se lidé začali zase vracet na trh práce?
-
Piccolo co neexistuje a hořící lidé za novými trendy
Vláďa Sojka aka QWERTY je člověk, který stál u zrodu hned několika velkých fenoménů v moderní české gastronomii. Přitom z něj sálá neskutečná pokora a klid. Jeho současné i minulé projekty najdete na www.qwerty.cz a rozhovor právě tady a teď.