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Gastrosofando - Capitulo 4 - Lo que el 2020 nos dejó. Gastrosofando
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Adiós 2020 nunca vuelvas, o mejor si, vuelve, pero vuelve cuando ya haya sanado la herida y podamos aprender de ti. Esperemos que las nuevas tendencias gastronómicas del 2021 sean para bien de la humanidad, se rijan con pilares de humanidad, ecología, desarrollo sustentable y responsabilidad social, y que juntos, vayamos creando un panorama gastronómico-cultural que haga del 2021 el mejor año para incluirse en la gastronomía.
Adiós 2020 nunca vuelvas, o mejor si, vuelve, pero vuelve cuando ya haya sanado la herida y podamos aprender de ti. Esperemos que las nuevas tendencias gastronómicas del 2021 sean para bien de la humanidad, se rijan con pilares de humanidad, ecología, desarrollo sustentable y responsabilidad social, y que juntos, vayamos creando un panorama gastronómico-cultural que haga del 2021 el mejor año para incluirse en la gastronomía.
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