Episodio 07: Fermentación y Koji con Andrea Perez & Gustavo Park.

En este capítulo tenemos una tertulía con Andrea Pérez y Gustavo Park, Hablamos sobre fermentación, sus beneficios y tips para comenzar en este mundo. 

Luego nos adentramos en el Koji, donde conocemos cómo se prepara y hablamos sobre sus aplicaciones, sin duda un método de fermentación que se está poniendo de moda y tiene muchísimos usos!  

Principios básicos de la fermentación  

Síguenos en nuestras redes sociales:

 - Instagram ------------ https://url2.cl/Er8n9 

- Facebook ------------ https://www.facebook.com/GastroTalkPo...

 - Spotify      ------------ https://open.spotify.com/show/7iAqRBB... 

- Website -------------- https://www.gastrotalkpodcast.com