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Novidades, entrevistas, receitas e tudo sobre a gastronomia e suas novidades

28/07/2020

Pão com fermentação natural - Você conhece? - Daniela da Amo Pani

Entre todos os alimentos, o pão com certeza é o alimento mais apreciado na mesa de qualquer nação, um alimento que marca e supera as gerações e que possui um linda história, neste capitulo batemos um papo com a Daniela (Fundadora da Amo Pani). Ouça e descubra mais sobre o pão com fermentação natural. Siga nosso instagram: www.instagram.com/revistabonapetit Amo Pani: www.instagram.com/amopani

39 min
21/07/2020

Chef Tati - CEO Bolo de Mesa

Bate papo super bacana falando sobre negócios, Bolo de Mesa e atual cenário

39 min
23/06/2020

Chef Fabiano - DuChef Smashs Burguer

Excelencia em gastronomia, chef Fabiano apresenta de uma forma fantastica neste bate papo comprometimento com qualidade e o requinte da gastronomia.

34 min
29/05/2020

Alimentação Funcional - Cuidar da saúde é importante!

A alimentação funcional ganha cada vez mais adeptos, cada vez mais as pessoas buscam alternativas para melhorar a sua saúde. Siga nosso instagram: @revistabonapetit ou visite nosso site: www.jornalbonapetit.com.br

31 min
23/05/2020

O Futuro da Educação em Culinaria

A preparação dos estudantes da gastronomia, Vale a pena investir em formação? Como encarar esta profissão, sem saber que escolheu o mercado de atuação errado! Siga nosso instagram: @revistabonapetit ou visite nosso site: www.jornalbonapetit.com.br

49 min
08/05/2020

A gastronomia como ferramenta de ressocialização social

Discussão sobre o uso e interação social através da gastronomia - Participação do Chef Armando Monteiro

1h 17m
04/05/2020

Harmonização na gastronomia

Harmonização de pratos com cervejas, participação especial do Chef Junior Neves

17 min
29/04/2020

A gastronomia e o cenario da quarentena

Pincelada nesta fase que estamos vivendo da quarentena, pensamento sobre reações da gastronomia e seus profissionais nesta quarentena.

3 min
27/04/2020

Entrada podcast

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23 sec

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•

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