Michaelas - Am Küchentisch Michaela Mayr

Hallo und herzlich willkommen "Am Küchentisch". Heute spreche ich mit der Zyklusexpertin Angelika.
Unser Gesprächsfokus liegt auf Endometriose, einer der häufigsten Erkrankungen des Unterleibs bei Frauen. Angelika setzt auf einen ganzheitlichen Ayurveda-Ansatz, um Frauen durch Ernährung, aber auch durch Massagen und Yoni-Steaming zu helfen. „Halt, was?!“ Ja, das gibt es wirklich, aber das nur als Randnotiz am Ende der Folge. 😉
Wir werden besprechen, was Endometriose ist, wie man sie erkennen und auch behandeln kann.
Mehr Infos zu Angelika findest du auf Angelika Hauser | Ayurveda Praktikerin & Zyklus-Mentorin (genussfreudig.at)
Angelikas 1:1 Mentoring: https://genussfreudig.at/female-balance-mentoring/
Angelikas Instagram Account: https://www.instagram.com/genussfreudig_ayurveda/
 
Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an mayr.michaela@gmx.at. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Essen. Genauer gesagt, zu viel essen - das trifft den Heimaturlaub wohl am besten. Markus und ich lieben leckere Köstlichkeiten und gerade im Urlaub wollen wir das Leben genießen – egal ob am Bauernhof, auf der Kreuzfahrt oder im All-Inclusive-Hotel.
Wir alle wollen doch im Urlaub abschalten und genießen. Wäre da nicht der Gedanke im Hinterkopf: „Hoffentlich halte ich mein Gewicht im Urlaub.“ In der heutigen Folge sprechen wir darüber und verraten Tipps, mit denen ich es sogar geschafft habe, ein bisschen weniger auf der Waage zu haben.
In der Rezept-Rubrik der Woche haben wir kurzerhand ein Knödel-Rezept aus dem Ärmel geschüttelt. Die Erdbeerknödel meiner Mutter sind ein unfassbar einfaches Rezept – quasi „Mitternachts-Formel“-tauglich. 😉 Neben Erdbeeren kannst du die Masse auch mit Marillen füllen. Wir lieben sie – bitte ja nicht auf die Brösel vergessen. Das Rezept findest du hier: Erdbeerknödel aus Topfenteig (michaelas.net)
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Heute dreht sich im Wrap Up alles darum, wie du deine Willenskraft mit drei einfachen Tipps stärken kannst. Tatsächlich benötigt es nicht viel, um deine Selbstkontrolle im Bezug zur Ernährung zu verbessern.
Und keine Sorge, auch für Snackliebhaber gibt es gute Nachrichten: Du musst ungesunde Routinen wie das Snacken nicht aufgeben, sondern kannst einfach zu besseren Optionen wie meinen gerösteten Kichererbsen wechseln. Hier das Rezept: Geröstete Kichererbsen (michaelas.net) 
Im Gesundheitsthema der Woche widmen wir uns den Proteinen. Wir beginnen mit den Grundlagen: Was sie sind, wofür sie gut sind und wie viel man davon braucht. Dabei kommen wir natürlich nicht um das Thema Proteinpulver herum, und das ist auch in Ordnung. Wichtig ist, dass die Proteine "rein" sind und alle essenziellen Aminosäuren enthalten. Früher galt Whey oft als der Goldstandard, doch auch vegane Proteinquellen sind mittlerweile auf dem Vormarsch. Mein Tipp? Die richtige Mischung macht's – vor allem Reis- und Erbsenprotein sind momentan meine absoluten Gamechanger.
Zu dem Rezept der Woche: Es bleibt proteinreich. Proteinpulver kann nicht nur zum Backen und Kochen verwendet werden, sondern auch in köstlichen Kreationen wie einem cremigen Schichtdessert mit Cashews und Whey-Proteinpulver mit Cranberry-Joghurt-Geschmack. Das Rezept dazu findest du hier: Whey Schichtdessert | AlpenPower 
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Willkommen zu einer neuen Podcast-Episode „Am Küchentisch“. Wie immer versuche ich, dich bei dem ganzen Trubel auf dem Laufenden zu halten, denn es ist schließlich immer etwas los, oder? Bei dem ganzen Geschehen hat man schnell das Gefühl, man könnte etwas verpassen. Hast du auch manchmal FOMO-Ängste? Was dahinter steckt und wie du damit umgehst, erfährst du in dieser Folge.
Zudem klären wir, wie du aktiv Einfluss auf dein Ergebnis nehmen kannst. Stichwort: Epigenetik. Wie das Liegenlassen von geschnittenen Zwiebeln, die Verwendung von Pflanzenstoffen und entzündungshemmenden Lebensmitteln wie fettreichem Fisch – wie solche einfachen Dinge Einfluss auf deine Langlebigkeit haben können, erfährst du hier.
Als Rezept der Woche habe ich ein altes Michaelas-Rezept herausgesucht, mit dem du unter anderem deinen Spermidin-Gehalt pushen kannst. Hier mein Buchweizen-Rezept: Rote-Bete-Buchweizen-Salat (michaelas.net)
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Willkommen zurück Am Küchentisch, dem Podcast, der euch nicht nur durch die Höhen und Tiefen des Lebens begleitet, sondern auch praktische Tipps für euren Alltag liefert. Heute haben wir eine besonders bunte Mischung für euch!
Im Wrap Up sprechen wir über ein Thema, das viele von euch kennen dürften: Hochzeitsvorbereitungen und wie man dabei den Kopf nicht verliert. Wir teilen unser eigenes kleines Hochzeitsdebakel und warum es so wichtig ist, zwischendurch Abstand zu gewinnen. Und ja, es wird auch um Brezn gehen – aber lasst euch überraschen, wie wir das entspannt umsetzen wollen.
Nach der emotionalen Achterbahn der Hochzeitsplanung machen wir einen krassen Themenschwenk: Es geht ums Geldsparen bei Lebensmitteln. Ich zeige euch, wie ihr beim Einkauf richtig sparen könnt, ohne auf Qualität und Gesundheit zu verzichten. Erfahrt, warum der Preisvergleich pro 100 Gramm so wichtig ist, warum Einkaufen in Dosen und das Nutzen von Lebensmittelabfällen nicht nur eurem Geldbeutel, sondern auch der Umwelt guttut.
Die Rezepte der Woche:
Müsliriegel – perfekt für den schnellen Snack zwischendurch.
Zucchini-Bällchen – leicht, lecker und perfekt für jede Party.
Vindaloo – ein intensives Gericht, das euch aufwärmt und satt macht.
Granola aus altem Brot – eine tolle Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Nachhaltige Rezepte, die Umwelt und Geldbeutel schonen.
Tempeh-Bratling – ideal für alle, die mal was Neues probieren möchten.
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Bleib gesund und bis bald. 😊
Deine Michaela
 
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Hast du schon von "New Work" gehört? Die Arbeitswelt wird flexibler und soll auch sinnstiftender sein. Diese Veränderungen beeinflussen auch unsere Ernährung. Esszeiten sind nicht mehr so starr wie früher; stattdessen verabreden wir uns zu virtuellen Kaffeedates. Und oh, auch die Inhalte unserer Mahlzeiten wandeln sich: mehr Nährstoffe, weniger Zubereitungszeit – einfach großartig! Mehr zu meinem Konzept auch für Firmen findest du auf meiner Website: Workshops | Michaelas Home 
Im Gesundheitsthema der Woche dreht sich alles um grüne Pulver: Brokkoli, Spirulina oder Gerstengras könnten wahre Alleskönner sein, doch es gibt auch Schattenseiten. Hör rein und erfahre, warum ich nicht immer zu grünen Pulvern rate.
Aber wozu ich definitiv rate, sind echte Lebensmittel und richtige Zutaten, wie zum Beispiel Rucola. Dieses Superfood ist extrem wandelbar in der Küche, ob in leuchtend grünen Knödel oder Pfannkuchen. Lass dich von unseren Rezepten inspirieren!
Grüne Knödel: Grüne Knödel mit Pilz-Miso-Sauce (michaelas.net)Grüne Pfannkuchen: Grüne Rucola-Pfannkuchen (michaelas.net) 
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Deine Michaela