第87回 谷村 Jon (旅するうどん屋)「うどんは人生の一部であり、社会との接点を与えてくれるもの‪」‬ ポッドキャスト JUST GLOBAL

番組第87回目のゲストは、旅するうどん屋こと、谷村ジョンさんです。ジョンさんは、色々な地域を旅しながら、人の家に出向いてウドンを作っています。今回のインタビューでは、旅するうどん屋になるまでの紆余曲折のお話や、今後の展望などを伺っています。うどん作りのワークショップも開催しているとのことですが、話を伺って見ると、スーパーで手に入る材料で、比較的簡単に美味しい手打ちうどんが作れるというのが驚きです。私もジョンさんを真似して何度か手打ちうどんを作ってみましたが、やはり素人なのでうどんの太さがバラバラだし、なかなか難しかったです。でも、やっぱり自家製のうどんというのは、何とも特別な味わいがありますよね。

片道の旅費を出してくれたら、世界中のどこへでも行く、とジョンさんは仰っていましたが、なかなかのフットワークの軽さですよね。谷村うどんのフェイスブックページの情報によりますと、来月3月からはベトナムに出張に行かれるようなので、ベトナムや近隣諸国におすまいの方は、ぜひジョンさんにうどんを作ってもらうために、連絡をしてみてはいかがでしょうか？

ジョンさんの活動や、最新情報をチェックするには、フェイスブックページ　facebook.com/tanimuraudon　をご覧ください。

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